ラーするガッチャマン(通院中)
シノさん
ぴろリポ
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らーめんじじぃラーするガッチャマン(通院中)さんの他のレビュー
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85点
88点
コメント
おはようございます^^
私も塩を待っているのですが、こんなレポ読むと
待ちきれなくなっちゃいますね。
平日休みに狙おうかな。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年2月4日 06:58YOKOKURA繋がりですね。
ビジュアルがいいですねぇ～
春日部の方が比較的行きやすいので
こちらから訪問を検討したいです。
YMK | 2025年2月4日 07:31YOKOKURAさんで食べてきたばかりなのもあり、ガッチャさんも比較していまってますね
まだ若く、スタートしたばかりですので、これからでしょう
また違うもの、違う良さを目指してほしいです
RAMENOID | 2025年2月4日 07:54ラーするガッチャマン(通院中)さん、おはようございます。
一ノ割駅近にまさかこんな展開が待っているなんて(⊙⊙)!!
何も無い駅だけど降りる人も増えそうです。
チャンスはあるかもしれない！？
ひゃる | 2025年2月4日 08:26おはようです
3931works.さんも美味しいですが醤油しか提供がなく塩が待ち遠しいです。
UN系は美味しさだけではなく接客が気持ち良いですから通ってしまいます。
この頃はUN系に行く回数が減って来ていますけどね😅
黄門チャマ | 2025年2月4日 08:31YOKOKURA出身のご夫妻がやっているお店なんですね。
春日部って八潮の道路陥没の影響ありそうですよね。
NORTH | 2025年2月4日 09:10ガッチャマンさん おはようございます。
十分に美味しそうですが…系譜からも今後の進化に期待が高まりますね♪
心のこもった接客は名店には不可欠に思えます！
(゜∇^d)!!
麺スタ | 2025年2月4日 09:57おはようございます。
なかなかなビジュアルですね～ＹＯＫＯＫＵＲＡ系ですか納得です！
啜りたくなりますｗｗｗ
Stag Beetle | 2025年2月4日 10:17来週火曜に朝からnaoさんとグルさんと並ぶ予定です☺️
川崎のタッツー | 2025年2月4日 15:06こんにちは。
みたかんじはまさしくYOKOKURA。
ただ出身店を超えるのは並大抵のことではできないでしょう。
glucose | 2025年2月4日 15:12こんにちは。
しっかりYOKOKURAさんの遺伝子を引き継いでいそうですね！電車で行ってビール飲めたら、もっと満足度上がっちゃいますね＾＾
poti | 2025年2月4日 15:32こんばんは。
春日部にこんな良い店ができたんですね～
出身店と毛色が違う一杯も期待しますね。
kamepi- | 2025年2月4日 16:23どもです！
ヨコストを食べて期間開けずの訪問ですから
比較レポ助かります
麺は気持ち細目…昆布水はジャバめなんですね…
さぴお | 2025年2月4日 16:36ご夫妻なのですね。
修業元との比較にもなりましたが、
基本的には良い線行っている様で。
独自性も出しつつ、頑張って頂きたいです。
おゆ | 2025年2月4日 17:09こんばんは
連続で‥こちらまで来ましたか凄い💦。
本家と比べると違うんですよね‥。
1つ1つの具材や麺のクオリティなのか？謎。
あひる会長 | 2025年2月4日 17:54こんにちは
おっと、ヨコクラさんに続いてこちらですね。
少し物足りない部分もと言いつつも、高評価。
こちらも是非行かなくては。
ももも | 2025年2月4日 20:19こんばんは😃
休みの日にわざわざ春日部に出張って
来るなんて、まだまだ気力ありますねー
尊敬しますよ🤣
いつかイキタヒ
としくん | 2025年2月4日 21:47毎度です。
麺線が綺麗ですね。
行きたいのは山々ですが、いかんせん特急が止まらないので中々…。
行く時はそれなりの気合が必要ですｗ
コテハリアン | 2025年2月5日 06:08こんにちは。
名店出身の性ですが、凄く良さそうですね。
皆さん塩待ちのようですが、醤油で満足しますよ…私は。
やっぱりネコが好き | 2025年2月5日 09:06おっしゃる通り、接客力が大変高く、既に常連客も掴んでいる様子が伺えました。
ポストは数日後になりますが、実は先週訪問済みで、予期せぬ塩ラインナップの登場に逡巡、結局塩ラーメンを選択、かなりの満足感でした。
偶然かも知れませんが、平日12時30分時点で店内待ち1人のみと、平日なら大して並ばずに食べられるかも…また行ってみたいですね。
Dr.KOTO | 2025年2月10日 15:23
この日は、通院日の翌日ですが手続きがあり休みをもらってました
実は前日通院のあと遅いランチで電車で狙ったのですが、乗った電車の東北線内は問題ないのに東海道線内がダイヤ乱れらしく、なんと東鷲宮駅で動かなくなりました。
せめて手前の栗橋か一個先の久喜まで行ってくれれば東武線に乗換えられ14時前に行けるのに。
どうしようもなくトボトボ帰ってました。
早速翌日リベンジ、この日は、開店時狙いで、開店30分前着で前客５名に接続、あと客は開店時5名。
ちょっと奥まってて日は当たりませんが風が当たらず待つには良い場所だね。
開店5分前からお二人で朝礼、終わると定時になり開店です。
外からもよく見えるお店はYOKOKURAのカウンター版で窓際に中待ち席があるのも似てますね。
YOKOKURAを揃って修行したご夫妻は朗らかかつ手練で淀み無いオペ。汁ラーメンはテボ、つけ麺はまとめて丸鍋での麺茹で、そしてつけ麺の麺の揃え方はYOKOKURA式、衛生的なブルーのビニール手袋をはめた腕から水が侵入しないように手袋と腕を養生テープで巻いてるのも同じです。
違うのは麺がUNITEDじゃなくて菅野製麺ですが、食べてみるとびっくりするほどYOKOKURA麺を再現してます。
若干細く感じる加水率低めの麺は昆布水の旨味と風味をまとい固めですが口の中で存在感を示し粉の風味まで感じられ美味しいですね。
昆布水はYOKOKURAより若干シャバイでさが旨味と風味はその人の好みに内かと。
醤油ダレのスープはYOKOKURAと比べなければ良くできた美味しいスープで動物感主導で醤油ダレのバランス良く、勉強と研究した事が伺われます。
ただ、YOKOKURAのスープの美味しさは更に上を行ってますけどね。
吊るしの豚チャーは肩ロースもバラもめちゃ美味かったので、ちょい増しか選べたら嬉しいですね。
メンマもコリコリタイプで個人的にも好きなタイプでした。
麺丼側に合った鶏むねもしっとりサックリで文句無し
先日、YOKOKURAで大をペロッと食ったばかりでしたので若干物足りなく麺を完食。
多めな昆布水で割ったスープもネギの新鮮な風味とレモンでスッキリさせ大満足FINISH
塩の提供が待ち遠しいですね。
帰りも心のこもった挨拶に見送られ気持ちよく退店。
ご馳走様でした。
帰りには中待ち7名。
我が家からだと電車が便利なことが分かり次回はビールもいただくつもりです。
出身店には、まだちょいと敵いませんが、店作りを含めラーメンに対する気持ちから客あしらいまで、しっかり勉強してますね。
個人的にも応援したいお店になりました。