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所謂、チャッチャ系。巷では、魚介系もしくは魚介・動物系のWスープを提供する店が多い中、ドモンは典型的な単純動物系。昨今多い、単に魚粉を振りかければ旨さが増す人気店のラーメンとは違い、ここのスープはまさに仕込みの結果がダイレクトだ。数回食らうと癖になるラーメン。卓上にんにくを煮豚で巻いて食す・・・・煮豚もガッツリ旨い。本ラーメンの後発品とも言える「青○亭」（メニューからして真似ている）ラーメンとはコクが全く違う。女性、家族連れもよく見かけるが、小さな子供に食べさせるのは如何かと・・・。開店11:00と同時に行っても（土日）、カウンターはすぐ埋まってしまう。最近行ってないなぁ。
グルメマン
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ラーメン日本旅行
龍さん
西のクマ
所謂、チャッチャ系。巷では、魚介系もしくは魚介・動物系のWスープを提供する店が多い中、ドモンは典型的な単純動物系。昨今多い、単に魚粉を振りかければ旨さが増す人気店のラーメンとは違い、ここのスープはまさに仕込みの結果がダイレクトだ。数回食らうと癖になるラーメン。卓上にんにくを煮豚で巻いて食す・・・・煮豚もガッツリ旨い。本ラーメンの後発品とも言える「青○亭」（メニューからして真似ている）ラーメンとはコクが全く違う。女性、家族連れもよく見かけるが、小さな子供に食べさせるのは如何かと・・・。開店11:00と同時に行っても（土日）、カウンターはすぐ埋まってしまう。最近行ってないなぁ。