10:50頃 再訪。

シャッターズ3名に接続、定刻にてオープン。
開店時の並びは10名、退店時には外待ち6名に…

店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の4番へ。

冷えたグラス＆スーパードライ小瓶が到着し、一人乾杯〜♪

息が合った流れるように調理をする女性店主＆娘さんでのテキパキ営業です。

着席後8分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表層に浮かぶ細かな背脂＆ギラッと光る鶏油のコクに動物ベースで魚介乾物野菜の旨味がサポートする出汁に芳醇な醤油ダレが塩梅ジャストで合わさった、ジンワリホッコリ優しいバランス型の大変美味しい適温熱々醤油スープで…ニヤニヤしながらレンゲ止まらず^^;

浅草来集軒製麺所製ストレート細麺は茹で加減ジャストのクツポクッとした心地良い歯切れで、小麦の風味良い麺がスープ＆追加したきざみネギをタップリと纏ってきてメッチャ美味しくズルズルと啜れちゃいますね〜

煮豚チャーは柔らかで確りと味が染みたもの、コリッと食感良いメンマにシャッキリした茹で加減の彩り良いホウレンソウが良い箸休め、スープ吸ってテロッとなった海苔は麺と共に、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリドロリゼリー状で、スーパードライと共に美味しくいただけました^^

後半卓上のコショウ＆生姜を使うつもりがスッカリ忘れて、気付けば丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲デス。

店舗のinstagramには2/14（金）から金曜日・土曜日のみ夜の部がスタートするとのことで、お店側は大変かと思いますが…夜営業は個人的に寄り易くなりメッチャ助かります^^

接客もハキハキと元気良く丁寧で、扉を出るまで確りとと見送られ気分良く退店〜^^♪
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪