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「特製中華そば¥1300-」@中華蕎麦 あら田の写真小雨の日曜日は、昼からマラソンの中継を見たいので12:00までに帰る事を前提にお店をチョイス。
幸手の舎鈴かあら田で考えましたが、よく見たらあら田は朝ラーメンから通しでやってましたのでこちらに決定。
11月に通院の後行きましたが、その時は定休日だったんです。この日は小雨の中10:50着でお店下の2台の駐車場に1台空きがあり下に止められました。
道を挟んだ迎えにも砂利の駐車場がありますので心配無用です。
2回の店内に上がっていくと前客4名な後客はなし。
外見からは想像のつかないコンクリート打ちっぱなしのオシャレな店内。
厨房に店主?、ホールに男性スタッフ1名。
トイレ行って戻ると早速御対麺。
小ぶりな丼の麺の上には豚チャーで肩ロースが2枚に豚バラも2枚。
片側の凹んだ味玉、穂先メンマ2本、ねぎ、海苔。
スープは、醤油ダレの効いたやや煮干しの感じる出汁ですが、美味しい醤油だけど何しろ濃いです。
キレキレの醤油でもなくまったりとも違う複層的で味のある美味しい醤油ですが、刺身でも食いたくなるようなって言ったら言い過きですが、その濃さは煮干の美味しい風味に対し勿体ないと個人的には思います。
菅野製麺製細麺は全粒粉入りで硬めのすすり心地にバツっといく直前にヌチっと噛み切れ、スープは束になって持ち上げるタイプでバランスは良し。
豚チャーの肩ロースは薄いけど大判で味も良し。
豚バラは小さいけど吊るしなのか香ばしくめちゃ美味。
穂先メンマは歯応え良かったけど普通のメンマが好みです。
味玉はスープに負けない濃い味でした。
麺完食後、スープは、ネギを拾ってちょっとだけ飲んでFINISH
ご馳走様でした。
醤油も好きな私ですが、ちょっと私には濃すぎました。
券売機左上の法則で選びましたが、煮干もあったので煮干のほうが良かったのかもしれまさんね。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
ビジュアルもよく美味しそうですが、
かなりショッパーでしたか😖
タレの分量間違いでしょうか?

NORTH | 2025年2月16日 07:44

おはようございます!

コチラ、ちょっと気になってましたがイマイチ伸びませんでしたね。。
この濃さはデフォなんでしょうかね~?

たく☆ | 2025年2月16日 08:06

ここは塩もあるんですね
そっち方面に行った際には選択肢に入れますか

RAMENOID | 2025年2月16日 08:31

ガッチャマンさん おはようございます。
見た目はイケメンで美味しそうなんですけどね⤵
バランスがイマイチですかね⤵
次回は煮干しで!
(o^-')b !

麺スタ | 2025年2月16日 08:58

ラーするガッチャマン(通院中)さん、こんにちは。

ちょいビジュ系ラーメンはちと苦手💧‬
価格も相応でしょうが…高く感じますから💦

ひゃる | 2025年2月16日 10:44

こんにちは^^
見た目は美味しそうなんですけど醤油が濃すぎましたか。
そういうチューニングなのか分量間違えたか?
次回は塩ですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年2月16日 12:31

はやし田系列かと思いきや全然関係ないようですね😅ネオ中華のジャンルは抜けた美味しさにするのは容易ではないですよね🤔

川崎のタッツー | 2025年2月16日 13:54

こんにちは。

スープ濃すぎでしたか。
早めにスープ割りすると良かったですね。

glucose | 2025年2月16日 16:53

こんにちは

ちょっと点数伸びませんでしたね。
しょっぱく感じちゃいましたか。
自分も、先日麺友さんがしょっぱいと言ったお店で
なるほど、と思ったのですが、感じ方は個人差もありますね。

ももも | 2025年2月16日 19:41

こんばんは。

ショッパーで濃過ぎましたか、
麺はいい感じのようですが残念でした。

やっぱりネコが好き | 2025年2月16日 20:39

こんばんは😃

イマイチ弾けませんでしたね。
醤油の趣味はガッチャさんと似てるので
私もそんな感じな気がします。

としくん | 2025年2月16日 21:26

こんばんは
こちら朝ラーやってますか‥
次回寄ってみたいです。何処かの系列に見えますね。

あひる会長 | 2025年2月16日 22:41

毎度です。
こちら朝ラーが出来るのですね。
全くノーマークでした。
訪問の際は煮干しで決まりですw

コテハリアン | 2025年2月17日 06:02

かなり華やかで美しく映えてるビジュだなぁ、と引かれましたが、そんなにド濃い系だったんですね。
ド濃い醤油を初めから求めてなら、感想は変わったかも、と思えたのでそれを求めて僕は挑んでみたいと思いますw

スージーのなのなQ | 2025年2月17日 19:45