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「【限定】天華寿とボンゴレニボROSSO 1200円」@煮干結社 弘前店の写真R7.2.2(日)11:50 煮干結社さんで面白い限定が提供されるようなので休日出社。券売機にて限定の食券を購入し、カウンター席に。細麺のため、比較的早めに着丼です。

パスタのようなビジュアルの一杯で、麺の上にはたっぷりのトマト煮込み。そして、麺にはしっかりと煮干の味が付いています。麺は細麺で、煮干の旨味とトマト煮込みの旨味がベストマッチ。トマト系の洋風まぜそばは当然何度も食べたことありますが、こちらは煮干結社さんらしく煮干の味がしっかりと土台になっており、旨味の厚みが違います。トマト煮込みは浅利がたっぷりと入っており、浅利の香りも合いますね。

トマト煮込みには肉も多めに入り、これがコクに貢献し、チーズも当然相性バッチリ。ニンニクも効いてます。具は煮込みの他に天かすとバケット。天かすも美味しく、バケットは煮込みをたっぷりとのせていただきました。ビックリするくらい美味しくて、あっという間に完食です。

煮干結社さんが作る煮干を活かした洋風まぜそばに大満足。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 143件

コメント

こんにちは
煮干しとトマト煮込みのまぜそばでしたか
これがベストマッチで煮干しの旨みの厚みも!
チーズやニンニク等もあってバケットも!
びっくりする美味しさですね

キング | 2025年2月4日 12:24

こんにちは(^-^)

ビックリするぐらいの美味しさ...気になる~!
煮干しは麺にしっかり絡ませてあるんですね。
いいなぁ~食べたいなぁ♪
でも11日まであるかなぁ?(^-^;

みーこ | 2025年2月4日 12:35

どもです。
追い飯じゃなくバケットですか。
美味しいのはもちろん、カッコいいね!

ボンゴレロッソ大好きですよ
こちらの毎度のバケットもソソラレますね
上に乗ってるのお肉は牛?豚?
自分的に脂身少なければ大量のトマト煮込みのアサリとガッツリ食べてみたい😙
特にアサリパスタはナポリタンより好きなんで
味噌汁でもアサリ派です〜
なので利休でアサリ待ってます…関係ないかw

右京 | 2025年2月4日 16:21

これはワインが飲みたくなります🤤
しかし色々やりますねー

NORTH | 2025年2月4日 16:23

こんにちは!
トマトと煮干しの相性は良いんですね~
勉強になります!!

eddie | 2025年2月4日 17:45

こんばんわです

トマトと煮干しは想像したら合いますよね。
本当にパスタ見たいです。
ニンニクやチーズは間違いないでしょう。
煮干結社さんも毎日行っても飽きなさそうです😄

黄門チャマ | 2025年2月4日 18:35

こんばんは
隣にバケットが‥美味しそうですが
イタリアンにしか見えない(笑)

あひる会長 | 2025年2月4日 18:38

こんばんはぁ~♪
まさにメニュー名通りのボンゴレ煮干しROSSOですね!
ボンゴレはビアンコの方が好きなので次回はそれをリクエストして下さい。(笑)
ワイン飲みたくなりますよね😆

mocopapa(S852) | 2025年2月4日 20:34

日曜出社の甲斐が大アリでしたね!

ボンゴレはロッソもビアンコもOK牧場です。
煮干もイワシのなら合うでしょうね。
天カスがユニークかと。

おゆ | 2025年2月4日 22:21

どうもです!

どうやったら次から次へとアイデアが思いつくのでしょう?
是非宅麺で出してもらいたいくらいです!

じゃい(停滞中) | 2025年2月4日 23:31

洋風まぜそば、トマトに煮干しとは
とにかく引き出しが無限ですね
これは常連さんにはたまらないでしょう

RAMENOID | 2025年2月5日 05:27

こんにちは。

デフォルトの麺顔からするとこれはさほどニボニボしていないように見えますが実際には煮干ししっかり効いているようで。
丼も特別仕様でしょうか?。

glucose | 2025年2月5日 08:30

こんにちは😃

天華寿?ググっても出てきませんよ💦
と思ったら天かすなんですね。
ラーメンもネーミングも粋な創作ですねー

としくん | 2025年2月5日 10:32

こんにちは。
煮干しの店でボンゴレニボROSSOとは創作力豊ですね~
絶対ワインが欲しくなるやつですね。

kamepi- | 2025年2月5日 14:33

こんにちは。

3桁越えのレポ、ここのところ限定続きですが
手を変え品を変えいろいろおいしそうなのが続きますね。

今度帰ってきた時は、金町製麺行かないで杉並にも是非!

やっぱりネコが好き | 2025年2月5日 17:10

パスタ麺を中華麺に変えた創作ラーメンですね✨
potiさんってオキニのお店へ行く頻度が普通のラヲタではないですよね🤭

川崎のタッツー | 2025年2月6日 20:50

potiさん 結社さんの想像力は凄すぎますね。ボンゴレニボROSSOここまでまとめ上げるとは。現地に行かずとも麺イベントなんかでもこちらの一杯を食べてみたいです。

ЯAGE®︎ | 2025年2月9日 11:31