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84点
醤油らあめん[ラーメン/醤油]
東京らあめんタワー 芝大門本店（東京都港区）汐留次郎

「醤油らあめん」@東京らあめんタワー 芝大門本店の写真醤油らあめん 930円。2年ぶり、ランチタイム無料サービス小オニギリは一口ご飯に変更になっていたが12時40分売り切れ。早い。麺は縮れと中太ストレート選択制。中太ストレートで。多めのミツバ、以前の柚子ペースト柚子皮に変更になっているが主張は強くはない。細メンマが少し。炙りチャーシューは柔らかく美味が小さいのが2枚。着丼時に煮干しが香るスープは湯気立たない厚い油層、中は火傷レベルの熱々。これがよい。節系しっかり、カエシは控えめ、甘味あり。うまい。量はもう少し欲しいがここにしか無い味。

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