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１２年前、こちらの店が池袋出店の際に名物「白エビラーメン」を食べたのだが、ほとんど記憶が無い。一昨日からこちらに出店、早速食べにきました。まずは基本の「えびそば醤油」をチョイス。１０分程でブザーで呼び出される。小振りな白い丼、スープも少な目かなぁ。チャーシュー、キクラゲ、刻みネギがトッピングン。麺は平打ちの中太、ほぼストレート。モチモチしていてとても美味しい。ややトロリとしているスープは豚骨ベースで香りも味わいも海老が満載。今回の出店に合わせ、あえて再構築したというこの一杯、かなり旨し。思わずスープ完飲。
タバサ
ぴろリポ
レンレン
タバサ
ratomen
アンベン
一昨日からこちらに出店、早速食べにきました。
まずは基本の「えびそば醤油」をチョイス。１０分程でブザーで呼び出される。
小振りな白い丼、スープも少な目かなぁ。
チャーシュー、キクラゲ、刻みネギがトッピングン。
麺は平打ちの中太、ほぼストレート。モチモチしていてとても美味しい。
ややトロリとしているスープは豚骨ベースで香りも味わいも海老が満載。今回の出店に合わせ、あえて再構築したというこの一杯、かなり旨し。思わずスープ完飲。