2月4日（火曜日）　20時前に伺いました。閉店間際に来ちゃってさーせん(;^ω^)

…と思ったら、20時過ぎてもふつーに営業してました。店外店内、営業時間の記載はどこにもありませんが、ホントは何時までなんだろ。Xやインスタもやってないので情報がない…。あ、食べログには21時くらいって書いてあった！　ので、まあだいたい、そんぐらいまでやってるってことでw

東京メトロ新宿線西新宿駅出口1を出て、左手の道を、約200メートル直進した先にあります。道中には松屋、麺屋武蔵五輪洞、あとなんかお洒落なカレー屋さんがありました。

「百名店出身のシェフです」と書かれた手書き看板が店前に出ています。なんか一生懸命書きました感が凄まじくて、微笑ましいです(*´ω｀*)
店内は木目のカウンター席ごとに、おなじく木製のお盆が並べられた、和風の内装がベースです。楊枝や卓上調味料の入れ物がガラス製で、なんかお洒落です。客席を上から照らす照明も、非日常感ありますね。
かと思えば、店内BGMはふつーにラジオだったり、実家とかにありそうな、やすっちい模様（笑）の内壁だったりと、所帯じみた部分も入り混じってて、ちょっと付け入る隙もあるところが可愛げあって、ほんわかした気分になりました(*´ω｀*)

チャーシュー麺 1300円

おお～なんかスープが黄色いw　食欲を掻き立てる色合いですね。そして一口啜ってみると、なんとびっくり、煮干しなんだ。とこの地点で認識しましたw
いやーラーメンの前情報は特に調べて来なかったので、なんとなく、もっと醤油醤油したスープを連想してました。うん。シャープでキレのある、良い苦味が前面に出ています。プラス、かなりオイリーですね。このたっぷりの油が要因でしょう、見た目以上にずっしり感があります。

麺は比較的柔らかいです。極細ストレートなので啜りごたえありますが、むにむにとした食感もあり、啜って良し、噛んで良し、ですね。
チャーシューは脂身多めで柔らかいですね～。味付け控えめで、スープに良く馴染んでいるのもポイント高いです。

このあたりラーメン屋多いですが、どれも微妙にジャンル被ってないのが良いですよね。新しくできたここも、例外じゃなくて良かったです。ごちそうさまでした(''ω'')ノ