【スープ】
　あん肝の奥深いコクがドカッと来たと思ったら、白子の円やかさでそれを最大限に生かす🥴その双方が細かくスープに残っていて麺にも付く事で、余す事なくフルに旨味が届き、それは食べるスープと言っても過言ではない🥰

【麺】※前回と同じ
　ここの開化楼の細麺は毎度言ってるが3150（最高）👊👊硬さが程よく1本1本の歯応えを感じれる🥰やばい🫡🫡
　
【チャーシュー】※前回と同じ
　低温調理の薄切り🥓これね、ラーメン屋のレベルじゃないのよね😅高級ホテルのコースに添えらてても違和感ない仕上げ🙂‍↔️

【和え玉】
　ここの「和え玉」は、やはり他店とレベルがダントツに違う🫨
　だが今回は、スープにハマり過ぎて一口も食べずにスープinしてしまった🤣そのまま食べなかったのは、なんだか勿体無い気もするがそれをも超越するスープは恐るべし😳
　　
　そう‼️これだ😭👍数ある名店に行けど、優しいばっかりで、何か物足りない店は数多・・・やはり俺は「さんじ」くらいパンチ力のあるラーメンを求めちゃってるのか🤣どのメニューも、口に入れた瞬間に味覚をド直球ストレートで刺激するこれですよ🤩👊たまらん💕
　いろんな限定麺を食べてきたけど、これ過去1💖
　ごっそさん^_^🙏