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前日分。オープン３０分前に到着も１０人程の待ち。一瞬、券売機側の落ち着かない寒い場所かと思ったが何とか回避。約１年ぶりで未食の鶏中華。麺は、中細なややよじれなブツで厚みが薄く軽い感じ。チュルチュルと吸うよりは、一気にすすりこめるタイプスープは、淡麗な鶏正油ではあるが、鶏と水だけというわけではなく野菜や昆布なども使用とのこと。パイウォーター使っているだけあって味がクッキリと明確で、濃くて旨味が強いテイストながらスッキリと仕上がっている。グイッと喉を通るインパクトが凄い。具材は、鶏の照り焼き、鶏チャーシュー２枚、味玉、穂先メンマ、ワンタン、カイワレ。特に鶏の照り焼きは皮と身の間の脂が甘旨で好み。調味液に漬け込んだ低温調理チャーシューも良かった。どの具もハイクオリティとにかく総合力が高いですな。何を食べてもハズレはないでしょう。系列店舗にも行ってみたくなりました。大変ごちそうさまでした‼️
ぬれいえふ
すぶやん
TAKEトモ
rei
ぴろリポ
約１年ぶりで未食の鶏中華。
麺は、中細なややよじれなブツで厚みが薄く軽い感じ。チュルチュルと吸うよりは、一気にすすりこめるタイプ
スープは、淡麗な鶏正油ではあるが、鶏と水だけというわけではなく野菜や昆布なども使用とのこと。
パイウォーター使っているだけあって味がクッキリと明確で、濃くて旨味が強いテイストながらスッキリと仕上がっている。グイッと喉を通るインパクトが凄い。
具材は、鶏の照り焼き、鶏チャーシュー２枚、味玉、穂先メンマ、ワンタン、カイワレ。特に鶏の照り焼きは皮と身の間の脂が甘旨で好み。調味液に漬け込んだ低温調理チャーシューも良かった。どの具もハイクオリティ
とにかく総合力が高いですな。何を食べてもハズレはないでしょう。系列店舗にも行ってみたくなりました。大変ごちそうさまでした‼️