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少し前の訪問になります…。秋頃に訪問をしたら、味噌らーめんは期間限定になっているということで食せませんでしたので、再訪。味噌らーめんといっても最近流行のドロドロではなく、粘度は低めで味噌以外の風味も感じられるスープ。北海道の味噌らーめんでは定番の黄色みがかった縮れ麺との相性も抜群。なんでこの味噌らーめんが限定なんだろうと思っていたら、さらに5月からは油そば専門店に生まれ変わるとのこと。ちょっと残念な気もするが、新しいゑぞ食堂の味に期待したいと思います。
秋頃に訪問をしたら、味噌らーめんは期間限定になっているということで食せませんでしたので、再訪。
味噌らーめんといっても最近流行のドロドロではなく、粘度は低めで味噌以外の風味も感じられるスープ。
北海道の味噌らーめんでは定番の黄色みがかった縮れ麺との相性も抜群。
なんでこの味噌らーめんが限定なんだろうと思っていたら、さらに5月からは油そば専門店に生まれ変わるとのこと。ちょっと残念な気もするが、新しいゑぞ食堂の味に期待したいと思います。