二等兵です。9月23日(土)AM9時45分頃頂きました。今日は食べれて幸せでした。800円でした。初めての訪問です。ご馳走様でした。
この店は自分のような初めての者には優しくありません。常連の方のみで営業しているといって過言ではないでしょう。自分は坂戸に住んでいますが食べたいのに食べれない店で、本日やっと食べることが出来ました。
初回訪問で食べることが難しいという点では丸長で最難関というより日本で最難関かもしれません。興味のある方はお試しあれ!
下記の方法を辿れば食べることが出来ます。
特長)
・店の営業時間には特に注意してください。ネットも含めた大部分がAM11:00〜PM1:30になっていますが、実際はAM9:30頃からみたいです。(本日AM9:45分到着既に満席でした)お昼迄に閉店する場合もあります
・営業時間中もシャッター閉まってます
・シャッターの所に本当に小さい暖簾が掛かっていれば営業中です
・本当の入り口はシャッター左側通路を少し入った勝手口から入ります。営業中の看板がひっそり掛かっています
・L形のカウンターのみ10席です
・注文にあわせて麺を茹でるのではなく吉野家のように客の入り数に合わせ数人分を先作りしています
・醤油が前面にたち、お酢系の酸味が広がるのと同時に鳥の旨みを感じるつけ汁です
(修正)その後何度か訪れましたがお酢系の酸味より砂糖系の甘味のほうがつよいです。　醤油>砂糖>酢　の順です
・スープ割すると鳥の旨みがさらに感じられ今まで食べたスープ割で一番スープとして完成していると感じました
・麺は黄色の中太麺です
・情報では柔らかめの麺ということでしたが自分が食べた時は十分コシもあり美味しい麺でした
・チャーシュウは短冊状です。アクセントとして自分は楽しみました
コメント)
・彼是この店で食べるのに4年も掛かりました
・DBがなければ食べにいけなかったと思います(どうしてもコメントしたかったので・・・)
・先週の土曜日も訪問しました。ある程度情報も仕入れました。AM12時10分到着。今日こそは食べてやるその意気込みで・・・。駐車場の場所発見できず。ウーン、近くのコインパーキングに駐車。歩いて1分店に到着。いつもの通りシャッター閉まっています。今まではここで退散していました。でも今日は私には情報がある。シャッターが閉まっているのがこの店のスタイルだ。秘密の入り口を探す。右手側、人が入るには狭すぎる。こちらではない。よし、左側に回れ。何とか人は入れる。しかし、ドアはあるがこれは明らかに人の家の入り口だ。さらに店の周りを徘徊する。人の目が気になる。今の自分の行動はいかにも不審者そのものだ。空けたいドアは一つあった。しかし、店の入り口でない可能性のほうが高い。リスクを背負うことは出来ない。最近では少しのお酒を飲んで車を運転しても人を殺したのと同じくらい犯罪者だ。ましてや、不法侵入で捕まったら・・・。今日は諦めよう(泣泣泣)。
そして本日2006年9月23日やっと食べれた。味云々より食べれた喜びで感無量です。ましてやこの旨さ感謝感激です。
今日は私にとっては赤い日以上の祝日でした。

来店記録
’07年1月11日(木)つけ麺大注文
’07年2月3日(土)つけチャーシュウ大　1100円　
あさ9時30分から相変わらず盛況、自分はシンプルにチャーシュウなしの方が好みかも