Item: えどもんど 新橋
Rating: 89
Author: ヒム

89点

ヒム

ラーメン仲間に誘われて、訪店。本店や中野には行ったことがないので、とても楽しみ。食券購入後に並ぶシステムで、入り口に書いてあったが気がつかずにそのまま並んでしまった。申し訳ない。黒ウーロン茶も水と同じ機械でいただけるが、100円必要です。紙コップの使用になります。麺の量は少し減らして220gにしたが、減らさなきゃよかったと後悔。スープは醤油がやや濃い目のように感じたが、辛いとは思わないし、飲みやすい。スープの後味は思った以上に甘い印象ですが、飲みやすいから完飲できてしまいます。ヤサイはかなりクタッており好みが分かれるところです。麺が美味しい。ワシワシで、一見硬そうに見えるが、しっかり茹でられ芯はない。スープと麺だけで十分美味いと感じた。新橋へはなかなか行けないので、他の店舗に行ってみたい。