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納豆ざるをいただきました。動物系の出汁に醤油がキリッと効いている、ほりうちと同じ方向性のつけ汁です。そこに納豆と卵が入っています。卵は最初から十分にかき混ぜられています。イロモノメニューっぽいですが、私はアリだと思います。一つ気になったのが、かなりぬるいことです。東池袋大勝軒的なぬるさを超えています。麺は加水多めの中太麺です。ほどほどに縮れています。納豆と卵を除いて、具はチャーシュー、シナチク、白ネギ、麺上の海苔です。チャーシューは赤身主体なのにパサつきがなく美味しいです。シナチクは味付けしっかりめで、歯ごたえはコリコリでもグニュグニュでもなくといったところです。納豆と卵のせいで味が分かりづらい部分はありましたが、美味しかったです。何かの間違いではないかと思うくらいぬるいのと、1,450円という値付けがマイナスです。
まいど～ イロモノっぽいけど、それなりに纏まってるみたいやね～ 東北には納豆をすり潰して納豆臭を味わう納豆ラーメンがあるけど、コイツは粒のまま入ってるんかな？
納豆は粒のままです。 僕が納豆＋生卵の組み合わせが好きで、普段からご飯にかけたり納豆ぶっかけうどんを食べたりしているせいで、イロモノっぽさを感じていないのかもしれません。
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きみ
ヒム
Menzo
サラリーメン金太郎
とまそん＠ラーメン食べて詠います
80点
75点
90点
85点
77点
動物系の出汁に醤油がキリッと効いている、ほりうちと同じ方向性のつけ汁です。
そこに納豆と卵が入っています。卵は最初から十分にかき混ぜられています。
イロモノメニューっぽいですが、私はアリだと思います。
一つ気になったのが、かなりぬるいことです。東池袋大勝軒的なぬるさを超えています。
麺は加水多めの中太麺です。ほどほどに縮れています。
納豆と卵を除いて、具はチャーシュー、シナチク、白ネギ、麺上の海苔です。
チャーシューは赤身主体なのにパサつきがなく美味しいです。シナチクは味付けしっかりめで、歯ごたえはコリコリでもグニュグニュでもなくといったところです。
納豆と卵のせいで味が分かりづらい部分はありましたが、美味しかったです。
何かの間違いではないかと思うくらいぬるいのと、1,450円という値付けがマイナスです。