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【訪問日：２月８日】仕事明け直帰から軽く一汗流した後列車を乗り継ぎ、此方で遅めの腹拵え。まだ肌寒い日和ながら、今週開始の表題作を頼みます。卵黄の乗せ忘れはご愛敬、サクッと一混ぜして頂くと涼感抜群、ゴマダレを中心とした口当たり柔らかな味わいで麺との絡みは言わずもがな、ヤサイも箸休めに良く働いてますね～。また、舌が慣れてからのニンニク・海老辛も味変役として合いデフォの麺量に怯む事無く、箸にレンゲに止まらず。終盤は流石にペースが落ちかけましたが、うずら・トマトを挟みつつ卓上のお酢が味変として後押し、時間をかけたものの無事完食。次は夏只中に来るだろう同作。今回の事を思い出しながら楽しんで啜りたいと思います。どうもご馳走様でした！！
saimaさん こんにちは🤗 この季節に冷やし中華も良いですよね〜 自分は「うぉん」を食べたいです😉
ヨコベーさん、おはようございます。 寒い中での冷やしは初でしたが 仰る通り、違和感無く美味しく頂けましたｗ うぉんも未食なので、機会があれば試してみたいですね…。
saima
鬼脂権造
jim
saima
rourou
90点
87点
90点
89点
90点
仕事明け直帰から軽く一汗流した後
列車を乗り継ぎ、此方で遅めの腹拵え。
まだ肌寒い日和ながら、今週開始の表題作を頼みます。
卵黄の乗せ忘れはご愛敬、サクッと一混ぜして頂くと
涼感抜群、ゴマダレを中心とした口当たり柔らかな味わいで
麺との絡みは言わずもがな、ヤサイも箸休めに良く働いてますね～。
また、舌が慣れてからのニンニク・海老辛も味変役として合い
デフォの麺量に怯む事無く、箸にレンゲに止まらず。
終盤は流石にペースが落ちかけましたが、うずら・トマトを挟みつつ
卓上のお酢が味変として後押し、時間をかけたものの無事完食。
次は夏只中に来るだろう同作。今回の事を思い出しながら楽しんで啜りたいと思います。
どうもご馳走様でした！！