動物系醤油スープ
細ストレート麺
豚バラチャーシュー3、牛チャーシュー、玉ねぎ、青ねぎ、焦がしねぎ、ナルト、ブラぺ、魚粉、おろしニンニク

ちょいと出遅れた11時13分ごろ、店頭には待ち無し！
天気のいい日曜日、やはり甘かったorz、中待ち席5名に接続、やはり混むねー
後客もすぐに続き2名2名は外待ち
先にメニュー頂き、事前にオーダー
限定をお願いすると、にんにく入れますか？とのことでお願いしますと
この日は店主さん含めた3名体制、だいぶこなれてきたのか問題なさそう
そしてこの日は回転悪そうorz、お店側が手を持てあまらせてるー
10分経ってようやく動いた、更に5分ほどでようやく席へ

ほどなく到着、早い！
おっと淡麗系の醤油スープかな？いいねー、でも粉が多いなー
ちょいとオイリーな牛脂の甘みとしっかり醤油の効いた牛骨スープ、さすが美味しい！
中～西部の牛骨ラーメンとは異なるアプローチだがここの牛骨は美味しい
粉が多いのはブラぺも多めだが、他に魚粉っぽいのがかかってるかな？魚介的な味わいが徐々に効いてくるかな？
ただ個人的にこのザラっと感はあまり好まないかなorz
細いストレート麺はズルズルシコッといいね、このスープによく合う
しゃりしゃり玉ねぎの食感と甘み、青味の強い青ねぎの風味もこのオイリーで濃いめのスープにはいいね
真っ黒い焦がしねぎの風味もコクが出て面白い
お願いしたニンニクは、おろしが一さじ、強烈だがこの牛のスープにはよく合う
美味いがこの体調では強すぎるな、全体に溶いてしまおう笑

小さいながら牛チャーシューはミッチリしてるが牛の旨味溢れ美味しいね
あと3枚付いた豚バラチャーシューはボリューム満点、柔らかく味もいい、これご飯が進む味わい
二日酔いでなければご飯も食べたかったな笑

サクッと固形物は完食、ちょいと濃いなーと思いながらスープもほぼ完飲してしまった
旨味がバクハツの一杯、これも美味しかったなー
レジでお会計して退散、また伺います～