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「特製塩ラーメン¥1900」@Ramen 翡翠の写真千代田線赤坂駅下車1番出口から徒歩2分ぐらいにあるお店
10:45到着待ち客16後続々(11:30開店)
回転は悪くなさそう11:47には店内に入っていたし
券売機はキャッシュレスで現金でも対応してくれるらしい。
特製塩ラーメンを注文
スープは鶏をベースに魚介の数種の出汁に塩気は程良くまろやかな口当たりで味わい深い塩
麺は小麦の味を感じることのできるやや柔らかめの滑らかな細ストレートでスープとの絡みはいい
具はカブかな?シャクっと食感の良い感じのものと、香ばしさのある帆立の貝柱、柔らかい炙ってあるチャーシュー、鶏チャーシュー、青ネギ、半熟味玉、ドライトマトなど
上品なラーメンでした。醤油もいつか食べに行けたらなと思う。

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