学校から歩いてみました。45分もかかりました…。

気を取り直して半年ぶりのしろ八です。今日はこってりしろ八麺です。

19:45で先客1名後客も1名。収支とれてるといいんだけどなぁ。

5分ほどでご対麺。さっそく食べる。ずず。おっ。

自分の故郷である新潟のラーメンを思い出しました。背脂と煮干し。エグミや苦味は一切ありません。カエシは控えめですが醤油の主張は感じられます。
メニューの説明には6種の野菜、7種の海産物、豚&鶏でスープをつくっているとかいてありましたがすべてのスープがそうなのでしょうか。特に野菜については何も感じられませんでした。
味噌のようにもっと滋味深い味を想像していたので少し拍子抜け。
味が濃すぎるということもなく、私にとっては飲みなれたスープでした。

麺は黄色味がかった平縮れ。太さは中太～太といったところ。茹で加減バッチリで食感も良く、非常においしい麺ですね。他店でも使ってほしいくらいです。

トッピングはねぎ、もやし、細切りこんぶ、わさび菜、味玉、チャーシュー。
ねぎ普通もやし普通。
細切りこんぶはメンマに変わりコリコリ感を演出。
わさび菜はそのまま食べるとからし菜特有の辛さがほんの一瞬。しかし見た目の存在感とは裏腹にスープには負けてました。
味玉はダイレクトに黄身の味を堪能できて最高。
バラチャーシュー3枚もしろ八らしく、噛むにしたがって肉の旨味が広がります。
普段は特製を選ばない自分でもここにきたら必ず選んでしまいます。
こりゃ次も頼むなきっと。

終盤でわさびを投入。ちょっと濃い目のスープにわさびの爽快感ある辛味が活きます。
わさびとラーメンて相性いいんですね。

総評としてはもちろんうまい、うまいんですけどこってり系はしろ八さんの得意分野ではないのかなと思います。味噌ほどの感動はありませんでした。
でもやっぱり麺、具のレベルは高い。十分満足できました。
次回は塩か普通の醤油か迷うなぁ。

ごちそうさまでした！