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朝9時から営業されているコチラ、早ランチで10時30分入店。先客数名で、早い時間からの営業の使い勝手の良さをうかがえました。昨年後半よりハマりつつある味付きネギを味わえる掲題を麺硬めでオーダーしました。7,8分で配膳、狙いのネギよりも厚みのあるチャーシューが目立っていました。スープは豚骨の出汁感があり、背脂由来かわかりませんが、ほのかなトロミも感じます。プリっとした中細麺は啜り心地がよかったです。厚いチャーシューは噛みごたえがありながらやわらかい仕上り。G系のブタと遜色ないものでした。ゴマ油とカエシで味付されたネギも期待通りの美味しさ。ワカメに注目したことはないのですが、ゴマがふられていて、風味を加える細かな仕事がなされていました。チェーン店という先入観を払拭してくれる美味しさでした。
三日月
ぬれいえふ
たく
ヤマタカ
うっかり新兵衛
硬め濃いめ
先客数名で、早い時間からの営業の使い勝手の良さをうかがえました。
昨年後半よりハマりつつある味付きネギを味わえる掲題を麺硬めでオーダーしました。
7,8分で配膳、狙いのネギよりも厚みのあるチャーシューが目立っていました。
スープは豚骨の出汁感があり、背脂由来かわかりませんが、ほのかなトロミも感じます。
プリっとした中細麺は啜り心地がよかったです。
厚いチャーシューは噛みごたえがありながらやわらかい仕上り。
G系のブタと遜色ないものでした。
ゴマ油とカエシで味付されたネギも期待通りの美味しさ。
ワカメに注目したことはないのですが、ゴマがふられていて、風味を加える細かな仕事がなされていました。
チェーン店という先入観を払拭してくれる美味しさでした。