この日は惜しまれつつ閉店した八王子の名店「ほっこり中華そば もつけ」の店主さんプロデュースのこちらへ。中野に来るのも久しぶりです。

中野駅からブロードウェイ通りを抜けてお店の前に到着すると行列が見えたのですぐにわかりました。

店内満員。外待ち15。後続10。
女性店員さんの案内に従って順番に食券を買ってから道沿いの列に順番に並ぶ方式。

券売機は最新のタッチパネル式の券売機で、キャッシレス決済のみで現金不可なのでご注意⚠️下さい。
ちなみにPAYPAY使えました🙆‍♂️

券売機で味玉担々麺 1350円トロ肉ごはん400円をピピッとしてPAYPAY～♪

約30分くらい並んで店内カウンター席へ。
旧もつけの店主さんの目の前の席でした。

調理風景を眺めなが待っているとご対麺です。
ラーメン丼は小さい感じですが、ビジュアルもスープの色合いもいいですね😍

それではスープから頂きます。
スープは芝麻醤と胡麻の風味が
芝麻醤の胡麻の風味と肉味噌の甘味と合わさりベストマッチ✨で最高に旨い😆
辣油のピリ辛さと刺激がいい感じ。
辛さは2丁目くらいかな。これは旨い。好みな味わいです。

麺はツルモチで弾力のある中太四角いストレート。
担々スープの持ち上げもいいですね。

具は味玉、ネギ、小松菜、肉味噌、胡麻。

トロ肉ごはんは、日高とんちぼ🐾の豚バラ軟骨ごはんに瓜二つでうま杉😆

サクッと完食完飲で満腹ハッピー腹パンです。
接客もお店の雰囲気も良く、ラーメンも美味しい！
これは人気になるのはわかりますね。
次回はデフォの中華そばを食べに来たいと思います。

美味しい担々麺ご馳走様でした😋

お店を出ると行列が20人以上になっていました💦