2025年3月（水）

今日は入間市に行く予定でしたがまさかの「アメノオト」さんで先週と違う限定の提供がポストされるとは思いませんでしたから予定を変更です
このところ2週間限定は続きますから油断してました
「鶏と魚介の醤油らーめん」も美味しかったのに1週間とは…

9時24分、隣のドラッグストアで買い物してからの到着です

毎回同じ事ばかりですが「EPARK」での受付は開店してからです

10時14分、やっと1台の車が入って来て男性が接続しました

10時30分、アバウトな時間でメニューが配られます

10時42分、これまたアバウトな時間で店外でオーダーの確認が入り勿論決めていたクマさん限定の表題（900円）をお願いしした

10時57分、開店の案内が入りカウンター奥の席へと挨拶をしながら進んで行き腰かける前にテーブル側にあるレモンウォーターをコップに注いでから腰かけます

開店直前は14人の並びでした

厨房には、ワダさん、クマさん
接客には、アベさん、バイトちゃん
アオキさんは裏方かな

11時05分、左サイドから運ばれアベさんから「良く混ぜて下さい」と言われ着丼です

アベさんに従って良くマゼマゼしてから頂きます

麺は加水中ほどの全粒粉ストレート平打ち太麺です
食感はややゴワ感ありながら軽いコシを残して小麦香り美味しい麺です

塩ダレは塩の尖りは皆無でアサリが凄く香りまろやかで小麦香る麺との相性は凄く良いです

絶品だったのが煮豚のバラチャーシューでした
絶妙な柔らかさでしっとりとしていてジューシーでしつこくなくてメチャメチャ美味しいです
チャーシュー増し（300円）はした方が良いです
私は後悔でした（涙）

アサリは凄く多く入っていてしっかりとアサリの旨味を感じられます

ネギは麺と塩ダレの絡みを補佐してくれて爽快感を演出してくれます

カイワレはお飾り的かな

厚みある海苔は麺を包み込み食べると磯を演出してくれます

味玉は程よい味つけで黄身が絶妙なジェル状で美味しく頂きました

11時11分、食べ終わり店内は満席で中待ちは5人でした

店内の入口前のレジに行きアオキさんに現金釣り銭なしで番号が入ったプラカードと一緒に900円を受け皿に置いて挨拶をしてお店を出ようとすると相変わらず忙しいのに皆さんが振り返って挨拶をして見送ってくれます

本当に申し訳ないです

外に出ると空き待ちはいませんが駐車場の空き待ちが1台いましたね

ごちそうさまでした

この限定は昨日（15日）で終わった見たいです