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「冷やしTARESOBA(からしだれ)」@701 TARESOBA KYOTOの写真この日はコチラへ約2ヶ月ぶりに再訪。前回訪問時に気になった冷やし狙いとなります。夜8:00過ぎくらい、先客1組、後客2組程で、比較的空いておりました。券売機にて当初の狙い通り冷やしTARESOBAの食券をこうにゅうして、しばし待ちます。

程なくして写真の一杯が提供されました。麺は太めのストレート麺、軽くウネって丸みのある形状、表面は滑らかでされに冷水でしっかりとしめられている感があり、舌触りがとてもよく、のど越しも良い感じです。タレは黄濁した色合いで粘度はシャバ目、麺が軽く浸る程度あります。辛子味ベースとの事ですが酸味も結構きいており、冷たい麺と合わさって冷やし中華ぽい味わいとなっておりました。チャーシューは小塊状のものが2個で、やわらかくてほどけます。その他に具材は材木メンマ、九条ネギ、刻み海苔とシンプルなものでした。

冷やし中華ぽいたれそばは、口当たりがよくするすると胃袋に収まりあっという間に完食。中毒性があると思いました。またそのうち再訪したいと思います。

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