春分の日の昼、赤坂の赤坂中華わんたん亭さんに行ってみました。
11時20分くらいの到着で待ちなしで入店できましたが、多くのお客さんで賑わっておりました。場所柄からして休日でこの客入り、人気もあるようです。
「1983年の香港の中華食堂」がコンセプトだそうですが、広州市場を思わせる店舗スタイルですね。店の外でお冷やをセルフでついでから入店という、変わったシステムです。

スマホでQRコードを読み込み注文。
ウリは塩味のわんたん麺のようですが、鶏清湯わんたん麺というのがあったので、醤油味にして注文。麺量は普通にしました。

比較的短時間で配膳。ワンタンが大量に入っておりますね。
スープはあっさりながらも醤油ダレがそこそこ強めな感じですが、それほど特徴のある感じではないかも。
麺は加水率やや低めの細ストレート。グシグシッとしたコシのある食感がよいですね。コンセプトにもあっている感じで、麺はなかなかよいです。具はチャーシューはありませんが、ワンタンが山盛り。皮も餡もたっぷりですね。

ワンタンたっぷりでコスパも悪くないですね。多店舗展開もありそうです。