金曜日18時到着で駐車場ほぼ満車。
中に入ってウェイティングボードに名前を書く。
待ちも相当居ます。
20分位でカウンターに。

お冷はセルフという事で汲んでから着席。
忙しいんだろうなと思って携帯見て様子見。

お冷セルフだから注文聞きに来ない。
この時点で着席してから30分経過。
自分の前の人がしびれをきかし
声を掛けて注文したので

その後自分も声を掛けてラーメンを注文。
このデカイハコ4人で回してるって。
バイトが休みなのか？
人が不足なのか？
ホールのお姉さんも不機嫌な接客。

ここからが長い。
注文忘れたかと思う位。
麺場には誰も居ない
パニってる感じかな？

注文してから45分で着丼。

席に着いてから1時間15分。
長いラーメン生活してるが最長かも。
席に着く前に長い待ちなら何も言わないが
席に着いたらね。


茹で時間が早い手打ちラーメンで
着席後45分以上待ったの初めて。

無駄にハコがでかいからこうなる。
人が居ないなら席を減らすなりメニュー減らすなりするべき。

スープは田村屋逆襲しているだけあって美味い。

麺は
手揉無しのスクエア形。
灌水が入っているのか分からないが
歯応えはうどん食べている様。

バラちゃーは小さいのが2枚。
元造り手なので見た目と食感で分かるのだが
冷凍の外国産だ。

5分位でご馳走様。

ハイテクな支払い機で支払って駐車場は結構空きが有るから帰っちゃったお客さんも居そう。

週末は時間の有る方待てる方にオススメです。

点数は味のみです。
接客入れたら30点満たないかな。