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始めての来店。迷わず煮干正油らーめんの食券を買う。ちょっと迷ってミニライス(50円)も購入。安いのでなんとなく。ご飯も食べたくなったので。店の中には製麺機が置いてある部屋がある。こだわって麺から自前のようだ。

ラーメンは、本当に丁寧に作り上げられたという感じ。主人のまじめさがにじみ出ている。スープを一口、深みのある味にもかかわらず、いやな後味が残らない。相当作りこまれている印象だ。麺はちょっと太めのストレートだが、味も触感も完成度が高い。

食べた後もおなかに重くのこらないため、飽きの来ないこのラーメンは、毎日でも食べたいと思わせる一品だ。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ミニライスにスープを入れ、「ネコマンマ」にして食べる…最高。

tsurimatsu | 2009年7月29日 18:12