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昨年１１月にオープン、その時食べた「鴨と蛤」はなかなか美味しかった。あの時まだリリースしていなかった「まぜそば」があると聞き食べにやって来ました。１２時前に入店、前客０，ひょっとして今日１番かしら。券売機で食券を購入、選べる卵は卵黄をチョイス。１０分弱で着丼、綺麗な丼顔です。スライスとコロコロの２種の鴨チャーシュー、こいたまごの卵黄、フライドオニオン、刻みアーリーレッド、青ネギがトッピング。鴨チャー、とても柔らかで美味です。卵黄をつぶし混ぜ混ぜして食べ方開始。麺は大好きな京都麺屋棣鄂の多加水麺。太平打ちで凄くモチモチ、まるでうどんの様です。個人的には大喜びですが、「固め」好きの多い昨今、大丈夫でしょうか？この麺で。鴨油の効いた濃い目のタレ、独特な甘みがあり旨いです。途中で味変用に用意された「かぼすリンゴ酢」をチョイ入れ。美味しいまぜそばに満足満足、麺量も200gはありそうでお腹も満足満足。
タバサ
BUBU
北崎ウンターデンリンデン
けーやん
ちー坊
ダスティ
１２時前に入店、前客０，ひょっとして今日１番かしら。券売機で食券を購入、選べる卵は卵黄をチョイス。
１０分弱で着丼、綺麗な丼顔です。
スライスとコロコロの２種の鴨チャーシュー、こいたまごの卵黄、フライドオニオン、刻みアーリーレッド、青ネギがトッピング。鴨チャー、とても柔らかで美味です。
卵黄をつぶし混ぜ混ぜして食べ方開始。
麺は大好きな京都麺屋棣鄂の多加水麺。太平打ちで凄くモチモチ、まるでうどんの様です。個人的には大喜びですが、「固め」好きの多い昨今、大丈夫でしょうか？この麺で。
鴨油の効いた濃い目のタレ、独特な甘みがあり旨いです。途中で味変用に用意された「かぼすリンゴ酢」をチョイ入れ。
美味しいまぜそばに満足満足、麺量も200gはありそうでお腹も満足満足。