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相当久しぶりに行く名店VOL5。 １３時前に雨のせいか並びは少なく待ち３人。１０年ぶりだが当時とだいぶ状況は変わっている。麺は太くもなく細くもなく幅広な断面は長方形なブツ。小麦感強くスープの乗りがいい。抜群に旨いスープは見た目だけで完飲確定の予感！味の濃さ、強さ、バランス、後口の良さ、どれもパーフェクトですな。味わいは繊細で優しく包み込むように昇天させてくれる。寸分のスキもなし具材は、肩ロースチャーシュー４枚、味玉、メンマ、のり、ネギ、柚子。昭和の懐かしい感じを思い出させてくれるキャラクター達だ。職人気質の店主の店は好きだけど、緊張感を伴うものだが、リラックスしていただけたし雰囲気は上々。客は黙々と丼と向き合っている。美味しく食べる環境は整っている。１０年前に大人気だった豚魚のつけめん店自体少なくなってきているのに、ラーメン１本で勝負しているのは本当にリスペクトで感服いたします。また近いうちに再訪できればと思います。大変ごちそうさまでした‼️
ぬれいえふ
SMILE !
Supreme
UE KEN
glucose
NoonNoodle
１３時前に雨のせいか並びは少なく待ち３人。１０年ぶりだが当時とだいぶ状況は変わっている。
麺は太くもなく細くもなく幅広な断面は長方形なブツ。小麦感強くスープの乗りがいい。抜群に旨い
スープは見た目だけで完飲確定の予感！味の濃さ、強さ、バランス、後口の良さ、どれもパーフェクトですな。味わいは繊細で優しく包み込むように昇天させてくれる。寸分のスキもなし
具材は、肩ロースチャーシュー４枚、味玉、メンマ、のり、ネギ、柚子。昭和の懐かしい感じを思い出させてくれるキャラクター達だ。
職人気質の店主の店は好きだけど、緊張感を伴うものだが、リラックスしていただけたし雰囲気は上々。客は黙々と丼と向き合っている。美味しく食べる環境は整っている。
１０年前に大人気だった豚魚のつけめん店自体少なくなってきているのに、ラーメン１本で勝負しているのは本当にリスペクトで感服いたします。
また近いうちに再訪できればと思います。大変ごちそうさまでした‼️