こんばんは。

30年・・・凄い年月を(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…
確かな仕上がり・・・味わいたいです。

ザクシールド | 2025年4月15日 21:11

え？店仕込み？亀戸だけ？？と驚いて調べてみたら坂内さん基本、店仕込みなんすね。
85度！みたいなFCでも本店クオリティ追求のストーリーがホームページで熱く書かれてました。
各店舗に合計何回、何十回訪問したかわかんないくらいですけど、てっきりセントラルかと思ってた、、、やるなぁ。

スージーのなのなQ | 2025年4月15日 21:18

おばんです。
喜多方ラーメン 坂内結構私は好きな味ですけど、KOTOさんにはこちらの店の点数はイマイチですね。
口に合わないのはFC店だから？そんなことで味に違いは明確には出ないと思うのですが、どうでしょう？＿

すてぞー | 2025年4月15日 21:22

こんばんは。
レビューを拝見してすごく後悔…
福岡にも2店オープン致しまして、先日行こうとしたのに渋滞で断念したばかり。
近々絶対に行こうと、勝手に決意させて頂き感謝です。

まだおおお | 2025年4月15日 21:35

↑福岡にも展開し始めたようですね。

↑店内炊きの店舗は一部かと思っていましたが、
そうではない様ですね。企業努力をあらためて。

おゆ | 2025年4月15日 23:01

Dr.KOTOさん、おはようございます。
此方のお店はクーポンとかポイントがあってお得感がありますよね。
会社の近くにあれば、行くんだけどなぁ…。

グロ | 2025年4月16日 06:36

Dr.KOTOさん
おはようございます。

安定の仕上がりですかね。
最初は店仕込みを知りませんでしたので驚きましたw
店によりブレがあるのか試してみようかなw

りょうま | 2025年4月16日 07:34

KOTOさん、こんにちは〜
コチラの系列って店内炊きなんですねぇ〜はじめまして知りました。そういうこだわりがあるからこそ支持されてるのかも知れませんね。足、大分良くなったようで何よりです。

ゴブリン | 2025年4月16日 08:57

こんにちは。

こちらは全国にかなりの店舗数でしょうね。
でもしっかり喜多方らしさを表現してくれていると思います。

glucose | 2025年4月16日 09:04

こんにちは。
坂内は店仕込みなんですね～
汐留店くらいしか行った事無いですが、
他を廻ってみるの面白そうですね。

kamepi- | 2025年4月16日 10:13

坂内さんはどこも客入りがいい印象です。
ハズレがないからでしょうか。
気軽に喜多方系をいただけるのも人気なんでしょうね。

ノブ（卒業） | 2025年4月16日 10:30

おはようございます！
坂内さんバージンです。
いつも行こう行こう思ってて他へ(笑)

雨垂 伊砂 | 2025年4月16日 10:30

どもです。
ラオ多じゃない一般客は奇をてらわない喜多方のような
ラーメンを好むんですよね。私も坂内好きです。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年4月16日 10:46

どもです。

約10年亀戸にすんでましたが、その時にはありましたし、記憶にある限りその周辺のラーメン屋はここしか無かったように思いますね。
で、今尚、営業している事に驚きですね。
金融系で仕事終わりが早かったため、間食で頻繁に通ってましたよ。
オイラのラヲタ活動の原点がココなんですよね。

scirocco（実況中継風） | 2025年4月16日 11:38

こんにちは。
坂内さんのチャーシュー、大好きなんですよね～！青森にも出店希望です＾＾そういえば、青森に喜多方ラーメンという看板を出しているお店も見つけたので、今度行ってきます！

poti | 2025年4月16日 15:47

奇しくも今朝このレビュー見て喜多方ラーメン食べたくなったんですが笑
今日からまさかの鳥取の百貨店の催事で喜多方の老麺まるやが出店したので、早速満たされました～笑笑

vye04005 | 2025年4月16日 15:56

ワタシにとって、喜多方ラーメンと言えば坂内さん。
そしてチャーシューはこの豚バラです。
先日入った喜多方ラーメン屋で、ロース肉が出て来て少しがっかりでした⋯💦

あたと_13号 | 2025年4月16日 19:17

坂内のチェーンって、我々みたいなチェーン店基本スルー勢からすると、なかなか行く機会がないお店だったりしますよね。なんですけど、特に昼時に見掛けると思いますが、結構行列してたりしませんか？費用対効果が高くて味が良い、そう言う評価が一般論なんだと思います。おいらもそう思います。
そんな評価を受けている要因は何か。個人店と同じくお店のスタッフが熱意を持って仕込みをして、店内は明るくて綺麗、ホールの接客も良く、配膳も安定して速い。そんな努力の結晶があっての事と思います。他のセントラルキッチン系のチェーン店とはひと味違う、それは間違いないです。これが全国に。直営店もあれば、FC店もある。どっちの方が多いのかな。
自宅から見て駅の反対側に当たるので、余り足を運ばないエリアではありますが、おいらの妻氏が珍しく一人ででも食べに行くこちらのお店、今後もたまにお邪魔させていただく事になると思います。
末筆に。75点は、おいら的にはかなり良い印象です。いつの間にか当サイトでは、80点以上しか付けないのが常態化されているように見受けられますが、あくまで基準は「60点-普通」です。

Dr.KOTO | 2025年4月17日 19:32

Hola!
喜多方ラーメンは大好きなのですが、以前に坂内さんでいただいた時はスープが弱過ぎて満足しませんでした　いまこの歳になって再訪すれば旨いのかなぁ。。なんて思います

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年4月18日 21:34

店仕込みやけんですね、お店によって出汁の強さが多少異なる可能性もありますからね。共通マニュアルはあると思いますが…。別の坂内にチャレンジなさっては！ ｗ

Dr.KOTO | 2025年4月19日 16:24

Dr.KOTOさん、坂内さんと小法師さんは似て非なる店舗ゆえ、比較対象ではないのですがそれでも旨かった記憶しかありません。
上京仕立ての歌舞伎町、仕事繋がりで有楽町、１人暮らしで大森と数えきれない程お世話になりました。レビュー見て無性に食べたくなったのは私だけではないようです。チャーシュー麺がたまんないですよね

硬め濃いめ | 2025年4月20日 23:33

実はここ亀戸店も、開業当初は小法師だったんですよ。いつの間にか坂内になってましたけどｗ
チャーシューメン頼むと、この旨いチャーシューが敷き詰められた状態で出て来ますからね。テンション爆上り間違いなし！ですｗ

Dr.KOTO | 2025年4月21日 19:52