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「蟹味噌濃厚白湯ら~めん(1,280円)、めし割り(140円)」@中華そば よしかわの写真この日は、平日の家で仕事をしようと決めた日。
 こんな日がたまーにないと、体が保たない
 こんな日は、啜りに行きましょうよ。
 ラインで確認したら、「蟹味噌濃厚白湯ラーメン」と「地ハマグリとアサリの特製味噌ララララーメン」の新作2種の限定麺!
 「地ハマグリとアサリの特製味噌ララララーメン」は、1ヶ月の期間限定なので、ちょいと後回しにして、アハハ1,800円だって(^^♪
 いつ終了するかわからない「蟹味噌~」をチョイス!
 かれこれ百数十種の限定メニューを食べているけど、蟹はあまり見かけないので楽しみです。

 麺は、細ストレート麺です。
 具をどかすと、綺麗な麺線が現れます。
 具に覆われて見えないところでも、きっちりと仕事をしてます。
 全粒粉入りの低加水麺ですが、単にパツパツしただけの麺ではなく、適度にモチモチした食感があります。
 小麦の味がする秀逸な麺。
 同じ規格(細とか低加水とかいろいろ…)の麺では最強に近い麺…だと自己満足いたしておりますm(__)m

 スープは、蟹の味がするミソスープかとおもっていたら大間違い!
 ベーススープは何か判りません。
 ってのも、蟹ミソの濃厚さ故、ベースがどんなスープなのか判らないんです。
 とにかく蟹ミソの濃度が凄い!
 コストもかかっているのでしょう、スープの量は少ない上、麺への「引っ付き」凄まじく、あっという間に減っていきます。
 途中で慣れることなく、最後まで蟹ミソの味が持続します。

 具は、レアチャーシュー、バラのり、メンマ、ざく切り玉ねぎ、三つ葉、そして無料クーポンを利用しての味玉です。
 レアチャーは、こじんまりと畳んだものが2枚。
 広げると、スッポリと覆ってしまいます(^^♪
 このチャース、ミディアムレアが美味しいです。
 マンメはごく太でコリシャクな奴が2本。
 玉ねぎとバラのりを混ぜ合わせると、これが美味しいのです!
 無料トッピーの味玉もいいお味!

 いやぁ、近年まれに超絶に美味しかったわ!
 急遽、めし割りを注文した。
 だってさ、このスープを姦淫完飲しなきゃあ、もったいない!
 この蟹白湯、美味いわ~。
 採点は96点、特別加点4点で100点!

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