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4月4日（金）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。なかなかのビジュアルのやつがきた。スープは前回の出来栄えが嘘のように、トロンとこってりした豚骨感が最高に旨い。塩気は過剰気味だが、ぼやけるよりもこちらが良いだろう。麺は中太麺。小麦感漂う家系標準的な麺。チャーシューに主役の座を空け渡しているが、ちゃんと務めは果たしている。そして、チャーシューがとんでもない。丼の口径半分はあろうかというチャーシューが4枚積み重ねられている。肉厚でもあり、赤身でややハードだが、薫香もあり、肉食ってる感が最高。キャベツも甘く味変、箸休めに最適。こういうのに当たると、再訪頻度が高まってしまうが、期待値も高まってしまうのが難点。ごちそうさまでした。 待ち行列：空席1割訪問時刻：12:25食始時刻：12:30
バフ
かずたか
バフ
はぐれメタル
スープは豚骨醤油。
なかなかのビジュアルのやつがきた。スープは前回の出来栄えが嘘のように、トロンとこってりした豚骨感が最高に旨い。塩気は過剰気味だが、ぼやけるよりもこちらが良いだろう。
麺は中太麺。
小麦感漂う家系標準的な麺。チャーシューに主役の座を空け渡しているが、ちゃんと務めは果たしている。
そして、チャーシューがとんでもない。丼の口径半分はあろうかというチャーシューが4枚積み重ねられている。肉厚でもあり、赤身でややハードだが、薫香もあり、肉食ってる感が最高。キャベツも甘く味変、箸休めに最適。
こういうのに当たると、再訪頻度が高まってしまうが、期待値も高まってしまうのが難点。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:30