この日は、午後から、都内の某大手企業の訪問日。
　15時からということで、アタシャ、とんこつニラ南蛮の魅惑に勝てず、日高屋目がけて突入しちゃいました。
　平成20年から21年にかけて発売された、日高屋で一番好きだった「とんこつニラ南蛮」。
　アタシ、考えちゃいました。
　とんこつニラ南蛮に細切りネギをトッピーしたのがいつものパターンなのですが、白菜キムチを入れたら、さらに美味しくなるんじゃないか…と(^^♪

　「日高屋のあっさりしたとんこつラーメンに、辛味の強い本場のニラキムチをトッピング。盛り付けはシンプルながらもそれがまたクセになる一杯。とんこつスープのクリーミーさとピリッとしびれるニラキムチのハーモニーが楽しめる」そうです。

　ニラの量が少なく見えますが、スープに沈んでいるだけで、たっぷりと入ってます。
　因みに、具はニラ南蛮のみ。
　白菜キムチ。
　本漬けはなくて、白菜にキムチ味の素を和えた感じなのがイイ！

　麺は、中華そば系で使われる中細の高加水麺です。
　凡そ豚骨スープには似合わない麺です。
　いつもは柔らかめの茹で加減なのですが、今回は固めで、私の好みにピターシ！
　湯だれ耐性が低い麺だと思っていたら、最後まで、しっかりとコシを保っていました。
　鎖店のTHE中華麺って感じです。

　スープは、「コクが決め手のクリーミーなとんこつスープ」だそうです。
　素の豚骨スープはというと、割と即席めん的な味わいかな。
　豚クッサーなしの万人受けする大人しい豚骨スープ。
　思わず「うまかっちゃん」を思い出しちゃったわ。
　そこに「白菜キムチ」が加わると、まろやかな辛みとコクが加わり、更にウマウマスープに変身！

　具は、ニラキムチです。
　具が似たキムチだけという潔（いさぎよ）さ。
　量的には、十分満足できる量です。
　やはり、同じキムチなので相性ピターシです。

　ダブルキムチでスープはオレンジ色に…。
　ニラと絡めて啜ったり、
　白菜キムチを加えて、三位一体啜りをしたりと、いろいろと楽しめます。
　うん、満足満足！
　次回は、白菜キムチと細切りネギを加えて、超スタミナ豚骨ラーメンにしてみようっと！