この日を去ること１週間前。
　食べたのが、「とんこつニラ南蛮」。
　これに「白菜キムチ」を入れて食べたのでした。
　おいおいおい、細切りねぎを入れてねぇじゃん！
　…と言うことに気付き、またまた訪店したのでした。
　よ～し、ニラ、キムチ、ネギっで三位一体攻撃しちゃうぞぉ～。

　「日高屋のあっさりしたとんこつラーメンに、辛味の強い本場のニラキムチをトッピング。盛り付けはシンプルながらもそれがまたクセになる一杯。とんこつスープのクリーミーさとピリッとしびれるニラキムチのハーモニーが楽しめる」そうです。

　ニラの量が少なく見えますが、スープに沈んでいるだけで、たっぷりと入ってます。
　因みに、具はニラ南蛮のみという潔さ。
　細切りねぎをトッピー。
　量的にも満足感があります。
　続いて、白菜キムチ。
　本漬けはなくて、白菜にキムチ味の素を和えた感じなのがイイ！

　麺は、中華そば系で使われる中細の高加水麺です。
　凡そ豚骨スープには似合わない麺です。
　いつもは柔らかめの茹で加減なのですが、今回は固めで、私の好みにピターシ！
　湯だれ耐性が低い麺だと思っていたら、最後まで、しっかりとコシを保っていました。
　鎖店のTHE中華麺って感じです。

　スープは、「コクが決め手のクリーミーなとんこつスープ」だそうです。
　素の豚骨スープはというと、割と即席めん的な味わいかな。
　豚クッサーなしの万人受けする大人しい豚骨スープ。
　思わず「うまかっちゃん」を思い出しちゃったわ。
　そこに「白菜キムチ」が加わると、まろやかな辛みとコクが加わり、更にウマウマスープに変身！

　具は、ニラキムチです。
　具が似たキムチだけという潔（いさぎよ）さ。
　量的には、十分満足できる量です。

　ダブルキムチでスープはオレンジ色に…。
　ニラと絡めて啜ったり、
　白菜キムチを加えて、三位一体啜りをしたりと、いろいろと楽しめます。
　スタミナ３兄弟を混ぜ合わせて馴染ませると、さらに美味しくなります。
　麺に３兄弟が絡みついてきます。

　うん、満足満足！
　次回は、いったい何を入れればいいんだ？
　メンマ、それともチャー氏？