この日は、前立腺がんの治療のための退院から2日目、アタシャ、日高屋に居た。
　退院時の指示書には、「運動、食事、入浴」の全てに「制限なし」のお墨付きをいただいているのだ。
　そりゃあ、腹に５ヶ所も穴をあけ、前立腺と精巣、そしてリンパ線の廓清をしたので、完璧な復活ではない。
　けど、消化器を摘出したわけではないので、食事には影響はない。
　だから、退院の翌日から、アルコールも嗜んでいる。
　そりゃあ、日高屋で「チゲ味噌ラーメン」が発売されたと聞いたら、放っておけないでしょう(^^♪

　「コクのあるスープに旨辛さが後を引く人気商品。豚肉、国産ニラ、白菜キムチ、国産玉ねぎといった具材を中華鍋でサッと炒め、一気にスープと合わせま、秘伝の辛味噌が旨味と辛みのバランスのあるスープを生み出す。仕上げの溶き卵でまろやかさが加わり、辛いものが苦手な人にもおいしく食べたれる」そうです。

　うんうん、この色、この形！
　チゲ味噌には「細切りネギ」（150円）と、「追い温泉玉子」（120円）をトッピーしましょう。
　もうちょっとディープな味わいにしたかったら、迷わず「キムチ」（220円）もね(^_-)

　麺は、平打ち弱ウェ―ビー麺。チェーン店としてはこれはいいですね。
　大盛りを注文しなかったのが悔やまれるわ。
　高加水麺で、味噌ラーメンにも使われているタイプ。
　歯応えとシコシコ感が強いめんで、味噌スープとの相性もいいです。　
　最近はどこもかしこも低加水麺なので、ちょっと新鮮味があったりして…ね。

　スープは、いつものコクのあるチゲ味噌スープです。
　白菜、にら、玉ねぎなどの野菜をシカーリと炒めてあり、そこへ白菜キムチに加え、コチュジャンのコクのある円やかな辛さ、その他の辛味成分が、野菜を炒めたエキスを纏って味に深みを出しています。

　具は、　白菜キムチ、卵、豚肉、にら、たまねぎが中心です。
　まさにチゲ鍋の味を再現したという感じ。
　辛めのスープにシャキった白菜の歯応えと甘み、卵の優しさが心底美味しい！ホント、うんまいわ～。
　オヌヌメは、細切りねぎと温泉卵トッピー！

　どーゆーわけかポケットに入っていた「自家製辛魚粉」。
　鰹粉と一味唐辛子を１：１で混ぜ合わせたもの。
　約５ｇをぶち込みます。

　ねぎをスープに浸して、しなやかになったところを麺とともに啜り上げます。
　白菜が欲しかったら、「追いキムチ」がイイですよ～。
　日高屋のキムチは「浅漬け」なので、酸味がなく、生っぽさがイイです。
　「追いキムチ」をすることによって、白菜がタプーリと食べられます。
　搔き玉も×２倍になっているので、「辛魚粉」の辛さをいい塩梅で中和してくれます。
　白菜と麺を一緒に啜り、
　残った野菜をいただいて、本日のお勤めは終了！

　アハハ、日高屋の「チゲ味噌ラーメン」、病後の体力回復にはいいですぜ。
　とにかく美味しいんだから！