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久しぶりにたつみさんの味噌󠄀が食べたくなり訪問です。ﾁｬｰｼｭｰ秩父味噌󠄀(1280円)+小ﾗｲｽ(120円)を注文です。ﾆﾝﾆｸなし、辛さは1辛でお願いしました。ややｵｲﾘｰで、しょっぱめですが、味噌󠄀の旨みとｺｸをﾀﾞｲﾚｸﾄに感じる重厚感のあるｽｰﾌﾟで安定の旨さです。炒められたﾓﾔｼやひき肉も旨みの増強になっています。辛さは1辛でも喉にﾋﾟﾘっとくる感じで、ｱｸｾﾝﾄとしてはちょうど良い感じでした。ﾁｬｰｼｭｰは火入れでやや固くなっていますが、焦げ目の芳ばしさがあって美味しいですね。ﾒﾝﾏは極太で食べ応えがあり、濃い目のｽｰﾌﾟとも合います。麺は少し縮れた太麺で、適度な歯応えとﾓﾁ感があり、安定感のある旨さです。ｵｲﾘｰ感で終盤は少しきつくなってきましたが、程なく完食です。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
MAKEJI(味薄めで)
たく☆
ﾁｬｰｼｭｰ秩父味噌󠄀(1280円)+小ﾗｲｽ(120円)を注文です。ﾆﾝﾆｸなし、辛さは1辛でお願いしました。
ややｵｲﾘｰで、しょっぱめですが、味噌󠄀の旨みとｺｸをﾀﾞｲﾚｸﾄに感じる重厚感のあるｽｰﾌﾟで安定の旨さです。炒められたﾓﾔｼやひき肉も旨みの増強になっています。
辛さは1辛でも喉にﾋﾟﾘっとくる感じで、ｱｸｾﾝﾄとしてはちょうど良い感じでした。
ﾁｬｰｼｭｰは火入れでやや固くなっていますが、焦げ目の芳ばしさがあって美味しいですね。
ﾒﾝﾏは極太で食べ応えがあり、濃い目のｽｰﾌﾟとも合います。
麺は少し縮れた太麺で、適度な歯応えとﾓﾁ感があり、安定感のある旨さです。
ｵｲﾘｰ感で終盤は少しきつくなってきましたが、程なく完食です。
美味しかったです。