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「【限定】麺処あす花のこの日の為の醤油ラーメン」@アンプオキナワの写真2025年4月中旬 【限定】麺処あす花のこの日の為の醤油ラーメン
この日は惜しまれつつ閉店した「麺処あす花」の明日香ちゃんの御主人のお店「沖縄料理と和食の店 アンプオキナワ」で2回目の飲み会。「麺処あす花」フアン総勢十数人が集まった。
1回目はラーメンの段取りが間に合わなかったのでご主人の鴨そば(日本蕎麦)を〆に頂いたが今回は明日香ちゃんがラーメンを出してくれると言うので楽しみだ。
鴨そばレポ https://sobadb.supleks.jp/review/1783848.html
なお今回はつまみ&〆ラー&3時間飲み放題で6000円のお値打ち価格だ。
まずはビールで乾杯。その後シークアーサーサワーやワイン(赤・白)、泡盛とチャンポンして楽しんだ。
ツマミは沖縄おつまみ盛合わせ(ミミガー島にんにく醤油和え、島人参の浅漬、海ぶどう)、パリパリピーマン&自然栽培コールラビ 特製大葉肉味噌。沖縄おつまみはどれも旨くて酒が進む。コールラビは初めて食べた。カブみたいな形で味はキャベツっぽい。
https://supleks.jp/img/stored/1GeUXSI9DVzBmpdpFnLl0yLZEWPGeMxB
次に造里盛り合わせ(青森天然平目のえんがわ、トロカツオ、天然桜鰤)どれも新鮮で物が良く旨い。
https://supleks.jp/img/stored/7QcfJ4zisjX1Hw9IuxU8hXayVDfIYTR1
続いて島らっきょうと豚ひき肉スパイス春巻き 特製コーレグースサルサ。これもカリッと揚がっていてとても旨い。コーレグースサルサがかかったトマトはピリ辛で良いアクセント。辛さヘタレの人には結構辛かったようだ。
https://supleks.jp/img/stored/0VECcPLOyWVmtKu6XgYn9fAkrBoJ09tQ
つまみの最後は風まかせチャンプルー。ゴーヤが程よい苦みで酒が進む。
〆のラーメンは「麺処あす花」で出していた醤油らーめんの復刻版。
スープは醤油清湯。鶏ガラと乾物出汁のバランスタイプでカエシの醤油も穏やかでじんわりと沁みる旨さ。呑み〆にピッタリなスッキリとした味だ。
麺は中細のウエーブ。確り茹で切ってありヤワメな茹で加減。スープにも良く合う。
具はチャーシュー、味玉、穂先メンマ、海苔、ネギ。チャーシューはバラ煮豚で柔らかく旨い。味玉はまずまず。穂先メンマはシャキシャキと良好。
美味しく完食。旨いツマミとスッキリとした醤油らーめんに大満足。ご馳走様でした。

*3900レポ

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです。
この日は参加できずに残念でした。
6月が楽しみです。

こんにちは。

3900レビューおめでとうございます(^^)/。
涙ちょちょ切れのキリバンになれましたね。

glucose | 2025年4月29日 10:19

こんにちは。
その節はお疲れ様でした!久しぶりの明日香さんのラーメン、ホッコリしましたね♪このメンバーで集うのも久しぶりで盛り上がりましたね!そして、キリ番レポおめでとうございます👏
次回もよろしくお願いしますm(_ _)m

poti | 2025年4月29日 10:33

こんにちは
3900レビューおめでとうございます🎉
キリ番を皆さんで楽しんで食べた
このラーメンに丁度当たったのも良きですね!
懐かしのラーメン、今の所皆さん同じ85!

キング | 2025年4月29日 10:36

こんにちは!
やぁ行きたかったですー
次回も行けなさそうです😭

NORTH | 2025年4月29日 11:05

こんにちは😃

あら?どこかでと思ったら
Mac5さんを参考にさせてもらったんでした🤣
この後も結構酔っ払いました💦

としくん | 2025年4月29日 11:48

3900レビューおめでとうございます
明日香さんはおじさん達のアイドルでしたからね
久しぶりの今ははさぞかし沁みたことでしょう

RAMENOID | 2025年4月29日 15:33

㊗️3,900レビュー、しっかりメモしてのレビューはさすがです。

今回はその後も飲んだので、金町のレポは大変そうですが
potiさんレポが上がっていたので、なんとかなりそうです。

やっぱりネコが好き | 2025年4月29日 16:40

アゲイン

㊗️3900㊗️

としくん | 2025年4月29日 16:49

ネ兄 3900レビュー !!!!

おめでとうございます。
惜しまれつつ閉店したあす花さんの
今回はありがたい一杯を頂きましたね。
沖縄料理のお店も気になります。

ももも | 2025年4月29日 20:06

kamepi-さん、3900レビューおめでとうございます㊗️
貴重な一杯をお仲間と一緒にという、
素晴らしいレビューを持ってこられましたね。

カナキン | 2025年4月29日 23:54

★☆★㊗3900review☆★☆
おめでとうございます!!!
その節はお疲れさまでした。
次回6月も楽しみですね(*^-^*)

mocopapa | 2025年4月30日 05:47

㊗️3900レビュー

あす花での縁の新たな形での展開。
良い節目になりましたね。

御主人の料理は美味しそうですし、
標題にはほっこり出来そうです。

おゆ | 2025年4月30日 07:53

こんにちわ~

3900採点おめでとうございまーす!!
イイお店で節目を迎えましたね。

これから毎月の楽しみになりそうですな♪

たく☆ | 2025年4月30日 13:40

☆祝3900レビュ☆

既に確認済みですが、この日は盛り上がったようですね。
あすかサンのラーメンも食べたいけど沖縄料理も好きなので伺ってみたいです。

バスの運転手 | 2025年5月2日 10:39