夕方のニュース番組でトマトラーメンなるものが紹介されているのをみて、興味本位で数年前から数回に渡り食べに行っています。
初回以降、注文しているのはつけ麺ばかりですが、ここのつけ麺は数年間で微妙な変化を経ています。
最初はあっさり系のつけダレ＋トリチャーシューでした。もちろんつけ麺なのに薄味では物足りない感じになりますが、不思議と麺400gでも食べれてしまいます。理由は味変用のソボロにあります。薄味のつけダレにソボロを入れると少し甘く濃い味になります。
まあ、これでもそこそこおいしかったのでよく食べに出かけました。

しかし、今日のつけ麺はいままでとはあきらかに異なります。

透明感があり薄かったつけダレも濃くなり少し濁っています。ほんのちょっと酸味も増した感じがします。また、チャーシューはトリか豚が選べるようになり豚を選びました。これだけでも「あっ違う」と嬉しくなったのですが、スープをすすって熱かったのにはさらに嬉しくなりました。つけ麺はぬるいスープよりも、熱いスープの方が最後までおいしくいただけますね。ぬるいと油が固まりおいしくないですから。
そして、海苔の上にある魚粉を見てまたまた嬉しくなりました。有無を言わさずにつけダレにブッコミました。いや〜魚粉については、本当にまってましたと喜びましたよ。

次はトリチャーシューで注文してみます。