７月７日
この日は忙しく、夕飯も食べられないかも・・・という危機感があり
１５時過ぎと半端な時間ですが
ちょっと時間が空いたところで、無理矢理ラーメンを食べておこうと馬場方面へ向かいました
この辺に最近オープンした店で食べようと店の前まで行くものの
目当ての店は中休みか、昼のみ営業なのか、シャッターが閉まっていましたので
近隣で再訪してみようと思っていた、こちらへ入ってみました

１５時半頃入店、先客１、後客なし
卓上のメニューを見ながら、前回はワンタン麺にしたというおぼろげな記憶を基に
『特製つけ麺』（９８０円）の方を注文
つけ麺は同額で麺の量を
普通200グラム、中盛300グラム、大盛400グラムから選べるとのこと
半端な時間で空腹ではなくても、思わず400グラムをお願いしてしまいました

お洒落な店に男性店員２、３人
前回、と言ってもずいぶん前ですが
その時にいた、とてもきれいな女の子がいなくて残念です（笑）
接客はとても良く、テーブル席がメインですので
軽く飲みながら締めにラーメンといった利用法が、一番ハマるお店です
卓上アイテムは
酢、コショウ、一味、揚げエシャロットでした

約９分、まず麺とスープから到着し、少し時間差で“特製”の具の一つ海老ワンタンが別皿で配膳
長楕円の皿に盛られた多い麺と、白濁したつけ汁です

麺は中くらいの平打ちストレート
細めのうどん的な形状で、食感も近いものがあります
普通の茹で加減で締めてあり、コシは感じられますが
噛んで食べるよりは、あまり噛まずにのど越しを楽しんだ方が口に合います
さらっとつけ汁＆ストレート麺でも、つけ汁の味が濃いので、絡みに不足は感じませんでした
４００グラムだという麺量は多く、その為かお洒落な長楕円の器から引き出しにくくて・・・（苦笑）
普通盛りの方が器とのバランスは良いのでしょうね
つけ汁は白濁しているものの、さらっとしていてアブラの少ないあっさりタイプ
鶏ベースなのか旨味があって美味しく、ほんのりとした魚介風味もあります
あっさりしていて、コクに物足りないものはありますが
軽く炙られたチャーシューが入っていまして、その脂身がとろけるようになり、コクを演出していました
と、少し味をみたところで、麺の皿の魚粉が他に避けて置く場所の無いことに気付き、仕方なく投入しました
当然ながら節の風味が強まり、その点は悪くはありませんし
ぼんやりした味わいだったつけ汁にアクセントが出て、バランスも良いと思いますが
せっかく分けているなら、中盤に加えられるくらいの配慮はほしいものです
チャーシューはつけ汁の中に１枚分でしょうか
厚手の短冊切りで、あぶってあるような風味が良く、脂身がとろけます
鶏胸肉の刺身が麺の上にあります
分厚く切られ、やわらかい食感も美味しいもの
やや塩味が付けられているようで、汁に浸けるとしょっぱくなり。ビールがほしくなります
味玉はやわらかい半熟。麺の皿の上へ小鉢に入って置かれていました
梅風味のタレで味付けられ、さわやかな酸味が好きな人にはオススメです
海老ワンタンは一つ、海老と香味野菜の香ばしいもの
メンマは細い形状、薄味でしょっぱいつけ汁の緩和になります
きざみネギは斜めに切られて、食感まで楽しめました

同額で大盛りにできる麺も多いのですが
“特製”の具の内容もなかなかあって満腹になり、スープ割はできずにごちそうさま
ギリギリですが千円以内の内容として、なかなか良いと思いました
しかし、こんな感じで量が多い割に、器とのバランスが悪くて食べにくいのが難点だったのと
塩分も濃くて後味もイマイチだったところが・・・
以前のラーメンの方も、自分の採点を改めて見てみるとそんな感じでしたので
この塩スープが好みには微妙に合わないだけのようです
次回はトマト味ラーメンにしてみます