「ゴールデンウィーク」と言えば大型連休だけど、今年は合間に黒日が多いせいか、29日を休んで、3日～7日の4連休くらいが多いのかな。会社も学校も普通にやっている。なので、当然今日（4月30日）も「平日」。でも、小名浜港周辺は、普段は平日営業していない店が開いていたりする。人通りは、まったくもって普段通りではあるが。

水曜日13時ちょい過ぎ、店内客ゼロ、いつもどーり。私が心配する必要は一切ないのはわかっているが、経営が成り立っているのが不思議。いつもと違うメニューで勝負しようかとも思ったけど、チャーシューが美味しいので、塩ラーメン（チャーシュー麺）の食券を購入。しばし待つ。

5分くらいでラーメン到着。味噌むすびも一緒に撮影するために待つ。思ったより時間がかかり3分ほどかかって到着、素敵なビジュアル。
少し時間をおいてしまったので、細ちぢれの麺に火が入ってしまったけど、十分に美味しい。そして、とろけるバラチャーシュー。いつ来ても、雑誌にのっている写真よりボリュームがあり、がっかりさせない姿勢が素晴らしい。正直言うと、細いメンマ（筍？とも思うけど、トッピングに「メンマ」と書いてある）は、あまり自分好みではないけど、それを凌駕する麺とチャーシュー。
塩スープも優しい味で、いいですね～。
味噌むすびには、切り落としチャーシューが結構量入っていて美味い。ただ、あまり味噌感はないけど。

最近、スマホゲームで「ラーメン館全国制覇」というのをやっているけど、「塩ラーメン」と「極細ちぢれ麺」の相性◎というのは納得。「バラチャーシュー」というトッピングがないので再現できないのが残念。気づけば100時間を超えていて、だいぶ色々できるようになったので、今まで食べてきたラーメンを、再現してみよっかな～。

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食券（ボタン式、高額紙幣＋硬貨）
チャーシュー麺　1000円
大盛り　150円
味噌むすび　180円（現金）
合計　1330円

卓上
調味料なし
箱ティッシュ、割り箸、爪楊枝