コメント
*ガッチャさんからのコメを以下転載。
(他のメニューのポストに入っていたので)
どもです。 カレーのラーメンの場合、レンゲの先に 乗るくらいのライスで良いから自粛するのは 勿体ないとお思いますよ。 美味しかったなら尚更です。
おゆ | 2025年5月11日 08:09おはようございます。
今回はカレーなんですね。
しかもデリーのカシミールとはファンには堪りませんね。
ライスも欲しくなるのは仕方ないでしょう。
乗務員食、老舗ホテルだとだいたいカレーですが、昔ながらのカレーって甘味が強い印象を受けます。
ノブ(卒業) | 2025年5月11日 08:43こんにちは。
限定は海鮮メインのイメージがあります。
この方向性も面白いですね。
いたのーじ | 2025年5月11日 09:40おはようございます。
もう究極のリピーターですね😁
蛍烏賊大好きなので、まぜそばにしましたが、
このメニューにしておけば良かったと後悔してます😩
NORTH | 2025年5月11日 10:05こんにちは
デリー上野。。テリー伊藤の兄弟みたい💦
スパイシーなナイスなCurryですね!
ライス我慢は間違いなくダイエットポイント😖
キング | 2025年5月11日 10:20おはようございます
こういうカレー味も提供されるんですね?
デリーのカレーは私も大好きなので、写真を見ていると
涎が出てきます(笑
hiroto | 2025年5月11日 10:58こんにちは。
これでダイエットポイント??。
キングさんに笑われますよ(苦笑)。
glucose | 2025年5月11日 11:29続いてどうも~!
今回はカレーですか。
いやいや、店主サンなんでも作っちゃうんですね。
カシミール地方、一時停戦じゃなくて、そのまま終わって平和になることを祈ってます。
バスの運転手 | 2025年5月11日 13:12こんにちは。
またですか…(笑)
レギュラーの麺はないのかと思いますよ。
本鮪は実現しそうですか?
やっぱりネコが好き | 2025年5月11日 15:03おゆさん、こんにちは〜
へぇ~こういうカレーなんてのもやってるんですねぇ〜ニュースで賑わせてるカシミールですが、こういう方向の話なら楽しいですね。
ゴブリン | 2025年5月11日 17:16こんにちは。
海鮮系のイメージしかなかったですが、なんとデリーをモチーフにした一杯が出るとは!デリー好きなので、これも食べてみたいです^^こちら頻繁に行けて羨まし過ぎます(>_<)
poti | 2025年5月11日 17:33カシミールカレーは大手町勤務時代にカレーや食べましたがめちゃ汗が出て大変な思いをしましたよ😅
川崎のタッツー | 2025年5月11日 18:20苦笑
カレーにはライスでしょ
RAMENOID | 2025年5月11日 18:28こんばんは
スパイス写真も拝見しました。
本場のカレー屋さんで使われていそうなスパイスを使っているんですね。
チャーシューの形が、地図上のインドの形に見えたのは気のせいかしら(^-^;
コウスケ(雑種;18歳) | 2025年5月11日 19:11こんばんはぁ~♪
豚白湯と鶏清湯 どちらがお好みですか?
カレーは色々ありますが家のカレーが一番好きです😉
インドカレー、セイロンカレー、カシミールカレー、グリーンカレー、レッドカレー、欧州カレー、横須賀カレー、スープカレー(*^-^*)
mocopapa | 2025年5月11日 21:10まいど〜
カレーもやるんやね〜
引出し多いわ〜ブヒw
カレー好きの右京たんやけど、カシミールは無理やろうな〜ww
ジン1971 | 2025年5月11日 23:40カシミールカレー🍛
ジンさんが言われる通りやはり自分は厳しいかとブヒ〜
せめてもコルマならと思う日々を悶々と過ごしておりまする〜
このカレーが提供される度に😂
それと牡蠣コンフィはやはり牡蠣オイル使用してましたか〜
もしかしたら使ってるかな?と下書きレポに書きましてねw
おゆブチョウーの情報は毎度助かりますブヒブヒ
右京 | 2025年5月12日 04:37定点観測乙です。
こちらのご店主さんの引き出しの多さに
感心です(^^)
YMK | 2025年5月12日 08:16カシミールカレーとは、何とも斬新なアイデアですねェ~
ぷちヘタレなオイラには、コルマがギリかナ^^;
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2025年5月12日 08:24こんにちわ〜
旨そうですね〜♪
って、ワタクシには辛いのはムリですけど…。
☆1つのデリーを頂いてみたいですよ!
たく☆ | 2025年5月12日 16:03
おゆ![[限定] 濃厚痛風まぜそば¥2650(麺ハーフ)・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/26/18/291H2MX8QdoMob1Ym7ihGUuAwDBc8INj.jpg)
![[限定] オマール海老と松葉蟹のまぜそば¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/24/17/V03nreDbNehss5onzl4oJYmOkEFg6zTE.jpg)

40Clockers![[限定] 黒あわびの肝そばバター醤油¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/19/00/mWunshyQ5i1g83wfIQ7jMlyxzv4UOVSS.jpg)
![[限定]黒あわびの肝そば¥2500・海苔¥100](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/12/22/RlXPxSUkkqibfs2L0d7uzjcMNEwyE8Mx.jpg)

![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
![[期間限定]赤味噌ラーメン¥1400&海老雲呑2個¥270](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/29/22/VnBxJjYoog1Hgt2aVrcSIZ9rwAbXPj3O.jpg)

ワンオペ日ゆえ、提供まで暫し。
限定は以下3種。
・標題
・富山滑川産蛍烏賊のまぜそば¥2000
・牡蠣コンフィの油そば(瀬戸内産)¥2400
この日はデリーな気分♪
⚫︎ デリー (DELHI )について
日本人が初めて手がけた、
本格的なインドカレー店です。
昭和31年に東京・湯島で創業。
現在はデリー上野店として、
人気を博しています。
主なメニューの辛さレベルは以下。
・カシミール ☆☆☆☆
・インド ☆☆☆
・コルマ ☆☆
・デリー ☆
標題のモチーフのカシミールは、
最もHOTな四つ星になります。
*参照
デリー上野店のカシミールカレーのポスト
https://currydb.supleks.jp/review/1277741.html
⚫︎いただきます
今回で2回目。
前回は1月。
その時のスープは、
豚骨白湯ベースでトロン。
https://ramendb.supleks.jp/review/1784509.html
今回はサラリとしてます。
デフォの鶏清湯ベースとの事。
デリーぽく思える漆黒色のスープには、
切れ味良くスパイシーで刺激的な辛味!
それが麺の甘味を引き立ててくれます。
麺は和え玉用の低加水細麺で、
アルデンテな茹で加減がフィット。
大判の低温調理の豚肩ロースが1枚。
提供毎にフライパンで軽くローストの様。
そこも嬉しく。
刻み玉葱はアチャール仕立て。
月桂樹の葉と共にデリー感を演出。
スープの粒々は生胡椒。
噛むと香りもスパイシー。
16代真っ赤卵の味玉。
サービス頂きました。
⚫︎おわりに
前回はトロリとしたポーク。
今回はサラリとしたチキン。
インドカレー仕立てのHOTな旨さが、
デリーな気分♪を満たしてくれました。
尚、今回は牡蠣オイルもお使いだそう。
限定麺の牡蠣コンフィからの流用でしょう。
がっ、言われても分からずで本当の隠し味(笑)
ご馳走様でした。
<追伸>
Xに掲載されたスパイス類の写真を、
料理写真に転載しました。
<蛇足>
小ライス¥100があるも自粛。
ダイエットポイント?(苦笑)