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この店の主力メニューは餃子である(敢えて断言)。餃子をおかずにラーメンを食べる店であり、ラーメン+餃子ではなく、餃子+ラーメンなのである。従ってラーメンに特徴があってはならない。ご飯のような存在でなければならないからだ。上記のように思考すればこの「普通さ」にも納得が行く。しかし、今回食してみて(これで三度目)気付いた点がある。今まで餃子に圧倒されて、面目ない事に気付かなかったのだが、スープがややしょっぱい。調布(布田?)の藍嶌の店主がここの出身だそうだが、なるほどこれがそのルーツであるのも納得である。塩分を摂り過ぎた。次に来る時は餃子ライスにして置こう。
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とまそん＠ラーメン食べて詠います
この店の主力メニューは餃子である(敢えて断言)。
餃子をおかずにラーメンを食べる店であり、ラーメン+餃子ではなく、餃子+ラーメンなのである。従ってラーメンに特徴があってはならない。ご飯のような存在でなければならないからだ。
上記のように思考すればこの「普通さ」にも納得が行く。しかし、今回食してみて(これで三度目)気付いた点がある。今まで餃子に圧倒されて、面目ない事に気付かなかったのだが、スープがややしょっぱい。調布(布田?)の藍嶌の店主がここの出身だそうだが、なるほどこれがそのルーツであるのも納得である。
塩分を摂り過ぎた。次に来る時は餃子ライスにして置こう。