毎度お馴染みとん平食堂さんです。半月も行かないともう発作！とん平発作！てな訳でやってきました。

　平日木曜日、午前11:02の来店で先客1名でしたが、後から5名くらい来店！ウチ3人組は何と午前中からハイボール！…圧倒的愉悦！成功者の昼げ！今度、歩きで行ってやろうと心に誓う。。。

　で！注文は？

　こってり辛ホル醤油ラーメン700円
　太麺変更(無料)
　紅ショウガ100円

　食券提出から6分でワンタッチコール受信機鳴動！

　スープ：相変わらずこってりたっぷり背脂です。カエシは酸味を感じる味わいで、それだけだとそこまでコッテリしていないのですが、辛口ホルモンからの液体油、また別入れ背脂が大量に入っているのでコッテリ…。いやこれが良い！これが僕だけのバリュー！

　そこに紅ショウガ！さてどうなるか？紅ショウガの項へ。

　麺：太麺変更すると平打ちストレート麺になります。麺量も気持ち増えるような印象で、170グラムくらいはありそうです。やや硬めで、つるっとのど越しと言うよりも、コシのあるボキ寄りの麺って感じです。店主さんの出身店である貴生さんの麺にかなり似ています。

　具：刻んだニラ、ネギ、メンマ、辛口ホルモンなど。ニラとネギはスープにアクセント。メンマは細くて硬めで箸休めにかなり優秀です。コッテリラーメンにこういうメンマは味変できるので本当に助かります。

　辛口ホルモンは毎回ちょっとずつ違うのですが、今回はいつか以来の巨大な1個タイプでした。皮みたいな腸みたいな部位と、パイカみたいなぷるぷるした部分のある部位とがあり、またまたシビれる辛口ホルモンでした。

　紅ショウガ(100円)：店舗によっては無料で入れ放題できる紅ショウガが100円！どんな感じかなと思ったら、想像の倍はある紅ショウガっぷり。たとえ無料でも、こんなには入れないだろうなって量でした。一気に全投入すると、酸味がスープの味を変えて、これはこれでモチロン！ありのんのあり！

　コッテリでありながらサッパリした味わいも加わって、見た目も味も過激ですが食べやすくなりました。紅ショウガ自体の食感、ピリッとした刺激もコッテリには良いアクセントです。いやほんと、入れて良かった面白い！

　感想：刺激的なラーメンでした。コッテリも辛口ホルモンも紅ショウガも面白くて、ちゃんと美味しいです。刺激的で玄人好みの側面はありますが、好きな人には溜まらないんじゃないかなと思います。他のラーメンにも紅ショウガ、やってみたいと思います！