2025年4月（土）

「いづる」さんで食べ終わり今日の本命「ゑびすや」さんに向かいます

10時32分、お店前の道路を挟んだ白いジャリの駐車場に到着しお店前に行き入口の引き戸を引いて「駐車場はあの場所で良いですか」と、聞いたら大丈夫だそうです
お店前は5台分ですね

そして、「しらかし公園」を左に曲がって少ししたらゑびすさんが借りている上総屋不動産さんの駐車場が有るそうです

11時10分、5台駐車出来る店前の駐車場は満車で終了しました

お店前を見てはスルーする車もいましたね

店主さんが言っていましたが駐車場の隣の民家の方にも迷惑をかてけいるらしく駐車場問題が少し発生しているみたいです

11時30分、女性店員さんから開店の案内が入りました

店内に入って入口右側に有る券売機から表題（930円）のボタンを選択

開店直後は10人の並び

カウンター席の奥から詰めて腰かけて行きます

お水はセルフ
給水器とコップが中央に有ります

食券を預かりに来てくれた時に「細麺」と「手揉み」から選べるそうなので「どちらが出ますか」と聞いたら手揉み

店主さん、男性店員さん2人
女性店員さん1人でしたがいなくなっていました
透明人間…（笑）

カウンター5×3
6人用テーブル×1

11時37分、お若い男性店員さんから着丼です

スープの表面は香味油…鶏油で覆われています

レンゲで掬って飲むとメチャ熱…好み

醤油清湯は全体的にまったりとしていて醤油感はカドが無く鶏>やんわりと鴨の旨味とコクを感じ醤油清湯に厚みが有ります…好み

麺は加水抑えめな中太の平打ち手揉みで啜り心地はツルツルで噛めばコシを感じられ小麦感も十分に感じられます

豚肩ロースは、ローストだと思われちゃい香ばしを感じながらさっぱりと頂けます
しっとりジューシーではないです

紫玉ネギとネギは、凄く良いアクセントでシャキシャキと爽快感を感じられます

メンマは、コリシャキでやや甘みを感じられます

そしてお飾り的な三つ葉

熱々スープはレンゲで掬って飲んでいき最後は器に口をつけ持ち上げて飲み干し終了です

私が席を立つと店主さんは笑顔で挨拶をしてくれ良い人だなと思いました

開店前に私だけ「ゑびすや」さんのロゴが入った「これはなんて言うのか？」取り敢えず貰いました（笑）

11時45分、食べ終わり外待ちは4人家族だけ


ごちそうさまでした