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「味玉濃厚鶏塩つけ麺」@麺処 田ぶし 高円寺本店の写真7月3日(金) 12時50分 店内5名 待ち無し

本日は会社の飲み会、開催地は新宿ですが、昼から友人と、こちらで、買い物をする為に、高円寺で集合。

とりあえず飯でも食いに行きますかということで、駅前から近いところでおいしい店は無いかなぁと検索した結果こちらが引っかかりましたので、早速訪問します。

場所は駅から徒歩2分ほどでしたね、商店街の中にあります、お昼時ということで混んでいるかなぁと思いましたが、席は半分ほど空いていましたね、とりあえず中に入り、友人が通常のラーメンを券売機で購入、私は限定の濃厚鶏塩つけ麺に興味をそそられそれを購入し、カウンター左端の席に陣取ります。

待つこと7分ほどで目の前に、つけ麺が到着、早速いただきます。

まずは麺を一口。

麺はつけ麺にしては珍しく細麺で、歯ごたえも強めでしたね、これは太麺好きの私としてはちょっと残念、特に特徴がある麺では無く、これといって印象には残ってませんね。

続いてスープにヒタヒタして頂きます。

ズバババっと頂くと、濃厚ということで、確かに塩分濃度は多少強め、鶏の香りも確かにしますが、これと言って主張してくるものがありませんね、なんか業務的なスープでした。スープの粘度は殆ど無く、シャバ系でしたね、味の濃さは殆どが塩分などの尖りが目立ち、もう少し旨味が欲しかったですね。

続いて具を頂きます。

具は、チャーシューにトッピングの味玉とデフォの半玉、木耳に刻み海苔に水菜になんとフライドポテトw

まずはチャーシューですが、脂身を多く含み、美味しいのですが、少し冷たすぎでしたね、それと味付けも強かったです、木耳は全く無味無臭で歯ごたえだけをスープにヒタヒタしながら楽しみました、味玉はデフォで半玉入るって知ってたら頼まなかったですねぇ、まぁ普通のゆで卵でしたね、そしてなんと言っても珍しいフライドポテトですが、かなりモヤシのような細さに切られていて、揚げているもので特に味付けなどはしてありませんでしたね、ポテトは大好きなんで、そのまま食べても美味しかったです、スープとの相性はというと、『?』ですが、それなりに悪くなかったと思います、これに関しては個人個人で感想は違うと思いますね。まぁ面白かったです。

最後にスープ割ですが、お願いすると、小さな器にスープを入れて、渡してくれましたね、それを使って自分で調整をするスタイルのようです。
早速自分でスープ割をして頂きますと、暖かくなりあっさりとしたスープの出来上がりですね、そんなに悪く無かったです。

いやぁ、これといって感動や新しい発見があるお店ではなかったですが、それなりに上手く纏まった一品でしたね、評価をするならば可もなく不可もなくといった所ですかね。再訪は場所的にも好み的にもかなり薄いとは思いますが、限定などで興味があるものが出たら考えてみようかなぁと思います。

ではご馳走様でしたw

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

田ぶしですかぁ~
名前だけは聞いたことがあるんですが、
高円寺ですね。我が新宿からも近いので
機会があれば、チェックしてみますねぇ~

ただ、麺が細麺ですかぁ~
同様、太麺好きとしては、ちと訪問は遠のくかも・・・

YMK | 2009年7月30日 10:39

どうもですw

ですよねー、自分も名前だけは聞いたことあったんですけど、こちらが初訪でしたね。他にも結構店出してるみたいですけど。

ちなみにこちらのメニューは細麺でしたけど、友人が頼んだらーめんの方は中太だったんで、この限定メニューだけかもしれませんね。

まぁ、感動レベルでは無いにせよ、そこそこのレベルではありますので、チャンスがあれば是非w

でわでわw