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「赤辣麺 太麺」@豚骨醤油らーめん 誠屋 八幡山本店の写真7月28日(火)19:00再訪。
こちらには何度も来ていますが、赤辣麺は初めて食べました。
何故か「良かったらお使いください」と店員さんから紙エプロンを差し出されました。
焼肉屋によくあるあの紙エプロンです。赤辣麺用ですかね?
せっかくなので使いましたが、店内でエプロンをつけているのは私だけだったので少し恥ずかしかったです。と言いつつ最後まで外しませんでしたが。

ラー油のようなものがちらほら浮いた赤みがかったスープです。ベースの豚骨醤油に豆板醤のコクと辛味を加えたような、ある意味想定内の味でした。辛いラーメンなのかと思っていましたが辛味は控えめです。もちろんこれはこれで美味しいのですが、普通のラーメンでも卓上のもので似たような味にできるんじゃないかと思いますので、わざわざこれを頼む必要性はないかなという感想です。短冊切のチャーシューがゴロゴロのっているので肉好きな人にはいいかもしれません。

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