栃木県小山市横倉にあるお店　食べログ3.91
車で訪問で11:00開店予定の10:50に到着11:35に店内に入れるぐらいの行列だが中待ちもあり。
食券を現金で購入してから中待ちの席に座り店員さんが食券を取りに来るので渡したら番号がふってあるサイコロ状の木を渡される。
つけ麺が出来上がり番号を呼ばれるので提供場所へ行き受け取りに行く。提供された時間は12:15
つけダレは鶏ベースの鶏油で旨味に厚みが増したものでビシッと塩気を効かしている。
麺はしなやかで舌触りの良い中細ストレートでやや硬めな歯切れの良いかんじのものなんだけどつけダレに浸して食べてみると先ほど感じていた強めな塩気がまろやかに感じてきてバランスが良さを感じた。
具はトッピングしたちょい豚は注文して正解、吊るし焼きの香ばしさを感じるチャーシューは多めに入っていて味わい深く美味。
それと低温調理のやわらかチャーシューはそれなり
メンマが味、食感共にいい感じ。酢橘を後半絞ればスッキリ爽やかな味になる。
太めにカットされたネギはシャリシャリっとアクセント
最後は残ったつけ汁に粘度の強い昆布水をつけダレに入れて楽しんだ。
食べ終わったら食器などを返却口へ置きごちそうさま。
ちょっと時間はかかるが来てよかったと思う。