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【スープ】豚スープは非乳化の豚出汁醤油味。ブタの旨みがミッシリ詰まって幸せな味わい。ブタ指数ペタ豚級でトンでもなく分厚いブタ出汁で少し甘めの味です。【麺】平打ち太麺 ウェーブ大釜でゆでて平ざるで麺上げされた自家製の麺は、 平打ちで大きくうねりのあるタイプ。麺量はデフォ 350g、少なめ280g、半分180g。ヤサイやデカいブタと合わさるとものすごいボリュームで、破壊的なインパクト。そしてゴワゴワでボキボキな食感が、 麺を喰らってる高揚感と制覇した時の達成感があります。【具材】ブタ、ヤサイ、なると、メンマ、生タマゴ、アブラ。椅子が座りづらい以外は素敵なお店です。
トシ
A.U
ノリダー
ﾌﾟﾘﾃｨ
スープは非乳化の豚出汁醤油味。ブタの旨みがミッシリ詰まって幸せな味わい。ブタ指数ペタ豚級でトンでもなく分厚いブタ出汁で少し甘めの味です。
【麺】平打ち太麺 ウェーブ
大釜でゆでて平ざるで麺上げされた自家製の麺は、 平打ちで大きくうねりのあるタイプ。麺量はデフォ 350g、少なめ280g、半分180g。ヤサイやデカいブタと合わさるとものすごいボリュームで、破壊的なインパクト。そしてゴワゴワでボキボキな食感が、 麺を喰らってる高揚感と制覇した時の達成感があります。
【具材】ブタ、ヤサイ、なると、メンマ、生タマゴ、アブラ。
椅子が座りづらい以外は素敵なお店です。