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先月オープンして、案の定瞬く間に注目店に成長。前回は売り切れが発生するという「塩」を食べたので、今日は「醤油」と決めて入店。券売機を見ると「塩」は赤ボタン点灯、やはり売り切れていたようだ、１３時半過ぎだもんね。最初の時は感じなかったが、ご主人結構若めですね。すばやく着丼、柔らかなチャーシュー、メンマ、青葉、海苔、ネギがトッピング。麺は中太ストレート、サクサクポクポクした自家製麺、とても美味しい。化学調味料不使用のやや濁った清湯醤油スープ。一口目から乾物、煮干しの味わいと香りが食欲をそそります。まったりとした強めの和風醤油味、う～ん、やっぱ「塩」に軍配が上がるかな。
タバサ
トシ
マムート
やくまる
タミヤモトオ
八雲
前回は売り切れが発生するという「塩」を食べたので、今日は「醤油」と決めて入店。
券売機を見ると「塩」は赤ボタン点灯、やはり売り切れていたようだ、１３時半過ぎだもんね。
最初の時は感じなかったが、ご主人結構若めですね。
すばやく着丼、柔らかなチャーシュー、メンマ、青葉、海苔、ネギがトッピング。
麺は中太ストレート、サクサクポクポクした自家製麺、とても美味しい。
化学調味料不使用のやや濁った清湯醤油スープ。一口目から乾物、煮干しの味わいと香りが食欲をそそります。
まったりとした強めの和風醤油味、う～ん、やっぱ「塩」に軍配が上がるかな。