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「長州黒かしわの鶏白湯 A(塩)」@麺や晴心の写真ポタージュのようなスープは濃厚ながらクセがない。
鶏の旨味もしっかりしていて突き抜けた美味しさ。
麺は手揉みされた太麺でもっちりとした食感。
チャーシューは炭火焼きの鶏ももと低温調理の鶏ムネ。
味玉も茹で加減がジャスト。

過去に食べた鶏白湯の中でもトップクラスの美味しさ。

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