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ポタージュのようなスープは濃厚ながらクセがない。鶏の旨味もしっかりしていて突き抜けた美味しさ。麺は手揉みされた太麺でもっちりとした食感。チャーシューは炭火焼きの鶏ももと低温調理の鶏ムネ。味玉も茹で加減がジャスト。過去に食べた鶏白湯の中でもトップクラスの美味しさ。
鶏の旨味もしっかりしていて突き抜けた美味しさ。
麺は手揉みされた太麺でもっちりとした食感。
チャーシューは炭火焼きの鶏ももと低温調理の鶏ムネ。
味玉も茹で加減がジャスト。
過去に食べた鶏白湯の中でもトップクラスの美味しさ。