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デフォルトのラーメンをいただきました。ネットで「べんてんインスパイア」といろんな人が書いていたのでその先入観があったのですが、べんてんってこんな味のスープでしたっけ？？？私がべんてんに通っていたのは高田馬場時代なので、成増での味は知らないのですが・・・。べんてん云々は別にして、若干トロみのあるスープは濃いめの豚骨魚介です。万人受けするギリギリの濃さのように感じます。豚骨と魚介と醤油ダレのバランスも良くて、美味しいです。良くも悪くも昔流行った豚骨魚介ど真ん中の味です。麺は加水多めの中太麺です。表面はツルツル、中はモチモチしています。具はチャーシュー、シナチク、海苔です。赤身主体のチャーシュー冷たいのでしっかりスープで温めるのが良いと思います。シナチクは適度にコリコリ、グニュグニュした歯応えです。ストレートに言えばまたおまな豚魚でどこにも個性は感じないのですが、それゆえ懐かしく安心していただける一杯でした。
まいど～ 貴殿もべんてんに通ってたんやね～ なんかスタンダードな豚魚も減ってきたんで、またおま系ってフレーズがピンとこなくなったな～ｗ
スタンダードな豚魚、減りましたね〜。 たまに豚魚の新店に出会うと「おや！」と思ってしまいます。
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八雲
やくまる
hori
レンレン
ヨオ
80点
75点
90点
85点
77点
ネットで「べんてんインスパイア」といろんな人が書いていたのでその先入観があったのですが、べんてんってこんな味のスープでしたっけ？？？私がべんてんに通っていたのは高田馬場時代なので、成増での味は知らないのですが・・・。
べんてん云々は別にして、若干トロみのあるスープは濃いめの豚骨魚介です。万人受けするギリギリの濃さのように感じます。豚骨と魚介と醤油ダレのバランスも良くて、美味しいです。良くも悪くも昔流行った豚骨魚介ど真ん中の味です。
麺は加水多めの中太麺です。表面はツルツル、中はモチモチしています。
具はチャーシュー、シナチク、海苔です。
赤身主体のチャーシュー冷たいのでしっかりスープで温めるのが良いと思います。
シナチクは適度にコリコリ、グニュグニュした歯応えです。
ストレートに言えばまたおまな豚魚でどこにも個性は感じないのですが、それゆえ懐かしく安心していただける一杯でした。