風呂上がりの一杯。嫁さんと“湯楽の里松戸”でひとっ風呂～13時過ぎに店前を通ると外待ち1名。直ぐ近くのコイパが満車で周辺を探すも良い場所がなく、もとのコイパへ戻ると空きがあったので急いで停めて少し歩いてお店へ到着、外待ち8名・・・回転悪く1時間以上待ってカウンター中央付近へ座り、プラチケ青(塩)、黄(背脂)とともに1000円ずつ添えて置きます。10分ほどで着ら～。スープは熱めなシャバ系塩。まったりとした口当たりでまろやかな味わいで動物系が主張。表層には油がテカっており旨味に重厚さを醸し出している感じ。ただ秋刀魚が今一舌に響かず。。。麺は太縮れで茹で加減ヤワメ多加水。手揉みが効いているが食感がネッチョリしていて今一つ。小麦感はまずまず。豚バラと豚モモは大きくて厚みもある代物。炙りが入っているが効果はもう一つ。旨味もやや弱し。メンマは不揃いで柔らかくて甘め。小松菜はシャキ食感がGOOD。葱は清涼感～後半、秋刀魚酢で味変を楽しみジンワリと完食完飲。シェア～で～ご馳走さまでした。